Szeretne egészségesen táplálkozni és kanadait vásárolni? Találkozik Noble.
A fogyasztók most minden korábbinál többet akarnak tudni az elfogyasztott húsról - honnan származik, hogyan nevelik és mi van benne. Noble Premium Bison egy márka, amely Kanadában született és nőtt fel, két kanadaiak közös szenvedélye az állatgondozás, a fenntartható mezőgazdaság és az egészséges, biztonságos élelmiszer. Bölényeink 100% -ban kanadai, és mi is, és ha prémium bölénytermékeinket vásárolja, akkor mind a kanadai, mind a fenntartható mezőgazdaságot támogatja.
A bölény története Kanadában
Alig több mint egy évszázaddal ezelőtt bölények milliói kószáltak szabadon Észak -Amerika nagy síkságain. Szerint a Kanadai BölényszövetségA történelmi beszámolók szerint 60-ban 1800 millió bölény élt, de a század végére már kevesebb mint 1,000 bölény élt Észak-Amerikában. A kihalás közeledtével a nemes bölény ma minden idők egyik legnagyobb természetvédelmi sikertörténete. Kanadában és az Egyesült Államokban több mint 500,000 XNUMX bölény virágzik a természetes gyepeken, túlnyomó többségük farmokon és tanyákon nevelkedik.
A 2016 -os népszámlálás szerint, amelyet a Kanadai Bölényszövetség végzett, 119,314 975 bölény volt 150,000 kanadai gazdaságban és tanyán. Jelenleg több mint XNUMX XNUMX bölény található kanadai gazdaságokban, tanyákon és közterületeken. A Kanadai Bölényszövetség, a természetvédők és a kanadai bölénytermesztők olyan jövőt látnak, ahol a virágzó bölénypopuláció a fenntartható mezőgazdaság kulcseleme Kanadában.
At Noble Premium Bison, elkötelezettek vagyunk a kanadai bölényipar gyarapítása mellett:
- Az ügyfelek oktatása a bölényhús táplálkozási és ökológiai előnyeiről
- Prémium bölénytermékek biztosítása Kanadában élő fogyasztók számára
- A kanadai bölény népszerűsítése az európai vendéglátóiparban
- A séfekhez igazodva, hogy a bölényt ízletes fehérjévé tegyék, amelyet könnyen meg lehet főzni
- Támogatni a Kanadai Bölényszövetséget abban a küldetésben, hogy „összehozza tagjainkat, és olyan környezetet teremtsen, amely hozzájárul a bölényipar sikeréhez - belföldön és világszerte”.
A bölények segítése a földön
Az Észak -Alföld egy 180 millió hektáros terület, és a világ egyetlen négy ép ép mérsékelt gyepének egyike. Itt hívnak haza bölényeink.
Mint a föld és állatainak gondnokai, ezeknek a gyepeknek a fenntartása a következő generációk számára is része a márka ígéretünknek. A helyreállító állattenyésztési gyakorlatok betartása elősegíti a biológiai sokféleség megőrzését, de tisztább folyókat és patakokat is jelent, kevesebb műtrágya -lefolyást, több beporzót a növények számára és több szenet a talajban. A bölény természetes nevelése ebben a környezetben segít fenntartani a szimbiotikus kapcsolatot, amely létfontosságú mind a szárazföldi, mind az állati egészség szempontjából.
Otthon a tartományban
Míg a húsmarhák túlnyomó részét nagyüzemi telepeken nevelik, a bölények szabadon élnek a nyílt legelőkön. Noble Premium Bison természetes élőhelyükön a kanadai prérin élnek, őshonos gyepeken legelnek, tiszta levegővel és vízzel körülvéve. A bölényeket soha nem korlátozzák takarmányokba vagy szűk helyekre, így nincs szükség antibiotikumokra, a szövetségi előírások pedig tiltják a bölénynevelésben a hormonok használatát.
Három generáció óta bölényt nevelünk Kanadában, ezért szeretjük azt gondolni, hogy megtanultunk egy -két dolgot. Bölényeink a természet szándéka szerint legelnek - több mint 9,000 hektár őshonos és helyreállított gyepen Manitobában és Saskatchewanban. Mint kanadai bölénytermesztők, akik a regeneráló állattenyésztési gyakorlattal rendelkeznek, mindig jobb módszereket keresünk a következőkre:
- újjáéleszteni azt a földet, ahol bölényeink legelnek
- a növény- és állatvilág változatos ökoszisztémájának fenntartása
- gondoskodjunk arról, hogy állatainkat a lehető legtermészetesebben, minimális beavatkozással és olyan inputok nélkül, mint a növekedést stimuláló szerek vagy antibiotikumok neveljék.
Keményen dolgoztunk azon legjobb gyakorlatok kidolgozásán, amelyek egészséges környezetet biztosítanak bölényeinknek, valamint az általunk forgalmazott bölénytermékek biztonságát és minőségét. Amikor megvásárolja kanadai bölénytermékeinket, megkapja a bölényhús minden kiváló táplálékát a marhahúsiparban általánosan használt hormonok és antibiotikumok nélkül. A bölényhúsban minden megtalálható, amit egy prémium húskészítményben szeretne, és semmi, ami nincs.
A bölényhús egészségügyi előnyei
A bölényhús egy egészséges fehérje, de ne csak fogadd el a szavunkat. Kanada élelmezési útmutató ajánlja a bölényt, mint „szív egészséges sovány fehérjét”, és a táplálkozási szakértők, mint például Dr. Josh Ax hogy a bölényt „a marhahús és a baromfi egy lépcsőfokával felülmúlja, ha a fenntarthatóságról, a szív egészségéről és még az ízéről is van szó”. A tápanyagokban gazdag bölényhús sok okból egészséges. A bölényhús a következő:
- sovány fehérje nagyszerű forrása
- a vörös húsok egyik legjobb Omega-3/Omega-6 aránya
- magas a vas- és B -vitamin tartalma
- köztudottan gyulladásgátló és erős immunrendszert támogat
Gazdag sovány fehérjeforrás
A bölényhús a teljes fehérje gazdag forrása, amely megfelelő mennyiségben tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Minden főtt sovány bölény 100 gramm adagja körülbelül 21 g fehérjét tartalmaz, amelyet a szervezet a szövetek építésére és helyreállítására, az enzimek és bizonyos hormonok előállítására, valamint a sejtmembránok és az immunrendszer összetevőinek fenntartására használ fel.
Jó zsír, rossz zsír
A vörös hús gyakran rosszul esik, de amikor a koleszterinről és a telített zsírokról van szó, a sovány bölényt sok táplálkozási szakértő meglehetősen egészségesnek tartja. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az elsősorban gyepen nevelt bölények összzsírsav-koncentrációja jobb, több omega-3 és kevesebb omega-6-os, mint a takarmányokban tenyésztett szarvasmarhákban. Ez teszi a bölényhúst az egyik előnyösebbé omega-3 ételek hogy a kiegyensúlyozott étrendbe bekerüljön.
A többi húsdarabhoz képest a bölényt az egyik legjobbnak tartják, amikor magas fehérje-zsír arányról van szó. A bölényhús fehérjét tartalmaz, de még mindig soványnak tekinthető, mivel viszonylag kevés telített zsírt tartalmaz (különösen a zsírosabb marhahúshoz képest). A Kanadai Bölényszövetség adatai szerint 100 g főtt sovány bölényhús 143 kalóriát tartalmaz a marhahús 201 -hez képest, és 2.42 g zsírt, míg 8.09 g marhahúst.
Segít megelőzni a vashiányt
A bölényhús jelentősen magas a hem vasban, magasabb, mint a marhahús és más fehérjék. A kiegészítő vas az, ami a bölényhúst sötétebb vörös színűvé teszi, mint a marhahús, és idővel elmélyülhet. A hem alapvető tápanyag, és az emberi szervezet funkcionális vasának 95% -át teszi ki. A hem-vasból származó állati termékek jobban felszívódnak, mint a növényi forrásokban található nem-hem-vas, ezért hatékonyak lehetnek az alacsony energiafogyasztás megelőzésében, vérszegénység tünetei és egyéb tünetei vashiány. Az anémia gyakori betegség, amely részben az alacsony vasbevitelből ered, különösen a vegetáriánusok és a reproduktív korú nők körében.
Magas energiatartalmú B -vitaminokban
A bölényhús gazdag B12-, B6 -vitaminban, foszforban és niacinban, amelyek nélkülözhetetlenek a testi és lelki egészséghez, és minden nap ajánlott. Segítenek abban is, hogy az általunk fogyasztott élelmiszerekből származó tápanyagokat a szervezet számára hasznosítható energiává alakítsák - ez az egyik oka annak, hogy a több fehérje fogyasztása fontos az energiaszint növeléséhez. A B -vitaminok támogatják az anyagcsere számos funkcióját, valamint az általános kognitív egészséget, sőt segítenek a szervezetnek a stressz hatásaival szembeni sejt szintű kezelésében.
Szelén a gyulladás leküzdésére
Dr. Axe szerint talán nem gondol „antioxidánsokra”, amikor a bölényhúsra gondol, de annak fogyasztása nagyszerű módja a szelénbevitel növelésének. A szelén előnyei hasonlóak az antioxidánsok előnyeihez. Valójában a szelén antioxidánsként működik, segít megelőzni az oxidatív stresszt, amely sejtkárosodást okoz, és felgyorsítja az öregedési folyamatot. A gyulladás fokozódik a helytelen táplálkozás és a szabad gyökök környezeti toxinok hatásának hatására. Ezért támaszkodunk a tápanyagokban gazdag étrendre, hogy ellensúlyozzuk ezeket a hatásokat, és energiát érezzünk.
Gondoljon arra, hogy a cink támogatja az erős immunrendszert
A bölényhús nagyszerű módja a cink természetes beszerzésének. A cink elengedhetetlen a megfelelő immunrendszerhez és a sejtek működéséhez. A cink előnyei akár új szövetek, haj- és bőrsejtek kialakítását is magukban foglalják.
Szeretne többet megtudni a kanadai bölényről, a fenntarthatóságról és a táplálkozásról?
Függetlenül attól, hogy tele vagy húsimádóval, vagy olyannal, aki kevéssé élvezi a vörös húst, tudjuk, hogy a táplálkozás, az egészség és a jó környezet védelme fontos számodra. A regeneráló mezőgazdaság előnyeitől a legújabb élelmiszer -trendekig tiszteletben tartjuk, hogy bölcsen szeretne választani, és részt kíván venni a beszélgetésben. Ezért teremtettünk 'A hírekben' honlapunkon. Ez egy portál podcastokhoz és történetekhez, amelyeket érdekesnek és informatívnak találtunk, és reméljük, hogy ti is.
Vitákkal, hogyan a biológiai sokféleség meggyógyíthatja bolygónkat, miért bizonyos ételeket táplálja az agyunkat, a növekvő érdeklődés iránt Bennszülött konyha, célunk egyszerű - megosztani a tudást fenntarthatóság, a táplálkozás és az egészség, valamint a szenvedély az ételek iránt, amelyek jót tesznek nekünk - és jót tesznek a környezetnek.
Mi is van egy FAQ honlapunkon, amely megválaszolja mindazokat a nagyszerű kérdéseket, amelyeket feltett nekünk, beleértve azt is, hogy mit esznek a bölényeink, hol termesztik őket, milyen ízű a bölényhús, és miért van a csomagolásunkon az USA terméke, annak ellenére, hogy 100% -ban kanadai vagyunk ☺
Folytassuk a beszélgetést! Meghívjuk Önt, hogy vegyen részt velünk Instagramon, Facebookon, Twitteren (@BisonNoble) és a LinkedIn, így válaszolhatunk kérdéseire, és megoszthatjuk a fantasztikus recepteket és fotókat! Címkézd bejegyzéseidet #evésbetonbölény és biztosan nem fogunk hiányozni!
Látogassa meg farmunkat a címen noblepremiumbison.ca vagy lépjen velünk kapcsolatba hogy többet megtudjon márkánkról, termékeinkről és arról, hogyan segíthetünk prémium kanadai bölényhús vásárlásában és élvezetében.
