Mini Gochujang Bison Burgerek Kimchi Mayo-val és Rainbow Slaw-val
Prep idő: 10 perc | Főzési idő: 4-6 perc | Teljes idő: 14-16 perc | Hozzávalók: 4 mini hamburger
Készítette: MADDIE & KIKI, KANADA LEGJOBB NŐI GRILLMESTEREI
Útvonal
- Egy nagy tálban összedolgozzuk a káposztasalátához való hozzávalókat. Fedjük le és tegyük hűtőszekrénybe, amíg készen nem áll a hamburgerek összeállítására.
- Egy közepes méretű tálban tegyük bele a hamburgerekhez való összes hozzávalót, enyhén keverjük össze, amíg össze nem áll. Négy kis pogácsát formázunk belőle. PROFI TIPP: Sütőpapírral bélelt tepsire tedd a fagyasztóba 10 percre, amíg a grill előmelegszik, hogy könnyebben tedd a grillre!
- Melegítse elő a grillt magas hőfokra (450-475°F között). Ügyeljen arra, hogy a grill legalább 10 percig előmelegítsen, hogy a hamburgerek ne ragadjanak le. Közvetlen lángon grillezzük oldalanként 2-3 percig.
- Amíg a hamburgerek pár percig pihennek, keverjük össze a kimchit és a majonézt.
- Az összeállításhoz pirítsuk meg a zsemlét, és kenjük meg a majonézből mindkét oldalát. Adjunk hozzá egy pogácsát és annyi káposztasalátát, amennyi a tetejére fér! Fejezd be a zsemle tetejével, és máris kész a tökéletes nyári kézi csemege!
További burger receptek
Hozzávalók
226 g (8oz) sovány talaj Noble Premium Bison
1 zöldhagyma, finomra vágva
1 tk (5 ml) friss gyömbér, reszelve
1 tk (5 ml) pirított szezámolaj
1 tk (5 ml) gochugaru paszta
1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1/4 csésze (60 ml) fűszerezett panko zsemlemorzsa
1 teáskanál (5 ml) tamari
1 tojás
A salátához:
1 mini édes pirospaprika, vékonyra szeletelve
1 mini édes sárga paprika, vékonyra szeletelve
1 mini édes narancspaprika, vékonyra szeletelve
1/4 csésze (60 ml) vékonyra szeletelt uborka
Fél kis lilahagyma, vékonyra szeletelve
1/4 csésze (60 ml) friss koriander, apróra vágva
Egy lime leve
1 tk (5 ml) méz
1 tk (5 ml) pirított szezámolaj
Só és bors ízlés szerint
A majonézhez:
2 evőkanál (30 ml) kimchi apróra vágva
1/4 csésze (60 ml) majonéz
Szezámmagos mini csúszózsemle, tálaláshoz
