Libanoni bölények Arayes
Prep idő: 15 perc | Főzési idő: 8-12 perc | Teljes idő: 23-27 perc | Hozzávalók: 4
Készítette: Maddie és Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
Ínycsiklandó, a bölényhús igazán új szintre emeli ezeket a libanoni arayékat! Az arayék egy közel-keleti utcai étel, amely fűszerezett darált húsból áll, pitában, amelyet tökéletesen ropogósra sütnek! Az „arayék” neve arabul „menyasszonyt” jelent, mivel gyakran szolgálják fel esküvőkön. Önmagukban is finomak, de joghurtos tahini szószunkkal még finomabbak!
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Tedd a bölényt egy tálba a hagymával, fokhagymával, fűszerekkel, tojással és friss petrezselyemmel együtt. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Oszd a keveréket négy egyenlő részre. Óvatosan nyisd ki a pitafeleket. Kenj egy-egy bölényszeletet mindegyik pitafelébe, ügyelve arra, hogy a bölény mélyen, egyenletes vékony rétegben kerüljön a pitába.
- Melegíts fel egy öntöttvas serpenyőt közepesen alacsony lángon. Süsd a burgonyát oldalanként 4-6 percig.
- Amíg az arayes fő, keverjük össze a joghurtos tahini szósz összes hozzávalóját.
- Azonnal tálaljuk a szósszal!
További Könnyű Receptek!
Hozzávalók
454g Lean vagy Extra Lean Ground Noble Premium Bison
1 nagy hagyma, kibányászott
3-4 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 evőkanál (15 ml) őrölt koriander
1 evőkanál (15 ml) kömény
1 teáskanál (5 ml) füstölt paprika
1 teáskanál (5 ml) szegfűbors
1 teáskanál (5 ml) őrölt szömörce
1 tojás
1/2 csésze (125 ml) friss petrezselyem, apróra vágva
Só és bors ízlés szerint
2 nagy pita, félbevágva
2 evőkanál (3 ml) olívaolaj
A páchoz/öntéshez:
1 csésze (250 ml) natúr joghurt
1/4 csésze (60 ml) tahini
Egy citrom héja és leve
1 gerezd fokhagyma, darált
1 evőkanál (15 ml) za'atar
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
