Hogyan készítsünk tökéletes steaket

Útvonal

grill:

1. Melegítse fel a grillt magasra, vagy 450 ° F -ra.
2. Évad 4 Noble Premium Bison steak ízlés szerint sóval és borssal, vagy 4 evőkanálnyi fűszerrel.
3. Grillezze a steakeket oldalanként 4 percig. Vegye le a rácsról, és helyezzen egy azonnal leolvasható hőmérőt az egyik steak közepébe. Amikor a steak ízlés szerint megfőtt, tegye egy tálra.
4. Tálalás előtt hagyjuk pihenni 5 percig.

Saute:

1. Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat hevítsünk fel nagy lángon.
2. Évad 4 Noble Premium Bison steak ízlés szerint sóval és borssal, vagy 4 evőkanál kívánt fűszerrel.
3. Párold a steakeket nagy lángon 1 percig mindkét oldalon, hogy megpiruljon. Csökkentse a hőt közepesre, és folytassa a steakek sütését oldalanként további 3-4 percig.
4. Vegye ki a serpenyőből, és tegyen egy azonnal leolvasható hőmérőt a steak közepére. A steak készen áll, ha 130 ° F-ot regisztrál ritka, 135 ° F-ot közepes-ritka, 140 ° F-ot közepes (a bölényt a legjobban közepes-ritka esetén szolgálnak fel).
5. Tálalás előtt hagyjuk pihenni 5 percig (így a húslevek érintetlenek lesznek).

Civakodás:

1. Melegítse fel a brojlert 500 ° F -ra.
2. Évad 4 Noble Premium Bison steak ízlés szerint sóval és borssal, vagy 4 evőkanálnyi fűszerrel.
3. Kenje meg a brojler serpenyőt 2 evőkanál olívaolajjal, és tegye a steakeket a serpenyőre. Sütjük 2-3 percig mindkét oldalon.
4. Vegye ki a sütőből, és tegyen egy azonnal leolvasható hőmérőt az egyik steak közepére. Amikor a steak a kívánt hőmérsékletre sült, tegye egy tálra.
5. Tálalás előtt hagyjuk pihenni 5 percig.