Grillezett Enoki bölénytekercs
Prep idő: 20 perc | Főzési idő: 8 perc | Teljes idő: 28 perc | Hozzávalók: 24-26 tekercs
Készítette: Maddie és Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
Íme egy könnyen kipróbálható recept, amely tartalmazza a bélszínt (vagy a bélszín felső részét vagy a belső kerek) bölény steakünket. Csak pácolja be a steaket egy éjszakán át, forgassa körbe a friss és mesés enoki gombát, és tegye a grillre, hogy tökéletes előétel legyen! Egyél jobban, egyél bölényt!
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Vékonyan szeleteljük fel a bölényszeletet hosszú csíkokra.
- Egy mély tartályban keverje össze a pác összes összetevőjét. A bölényt páclébe dobjuk, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
- Másnap a gombát apró, 3-4 gombás kötegekre vágjuk. Helyezzünk rá egy csík zöldhagymát.
- Vegyünk egy csík bölényt, és tekerjük körbe a gombás hagymás köteg köré. Addig folytassuk, amíg az összes bölénycsíkot be nem csomagoljuk és a gombát/hagymát.
- Szórjunk egy kis BBQ-dörzsölőt a kötegek tetejére.
- Melegítse elő a grillt 375-400 °F-ra. Közvetlen lángon grillezzük a kötegeket, amíg a gombák széle enyhén ropogós lesz, és a bölény mind a 4 oldala teljesen meg nem sül – oldalanként 2 perc.
További séf receptek
- Borsos bölény Brie Burger Kohlrabival és almaborítással - Leandro Vega séf
- Hetedik tűzburger - Rich Francis séf
- Surf n 'Turf Bison Burger - Ben Kelly séf
- Vad Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillezett bölényöntet – Maddie és Kiki
- Meleg bölény steak saláta – Claudio Aprile
- Bölény steak szarvasgombás krumplival – A legjobb szakács győztese, Erica Karbelnik
- Jamaicai bölénypörkölt
Hozzávalók
pác:
2 g (226oz) Noble Premium Bison Csíkos bél steak
Egy lime héja és leve
1 tk (05 ml) kínai 5 fűszeres por
1 csésze (250 ml) marhahúsleves
1 evőkanál (15 ml Worcestershire
1/2 evőkanál (7.5 ml) hoisin szósz
1 teáskanál (5 ml) sriracha
1/2 evőkanál (7.5 ml) szezámolaj
1 tk (5 ml) fűszerezett rizsecet
1 evőkanál (15 ml) szójaszósz
1 evőkanál (15 ml) finomra reszelt gyömbér
2 gerezd fokhagyma, aprítva
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
