Grillezett bölény Antojitos


Prep idő: 15 perc |  Főzési idő: 15-18 perc |  Teljes idő: 30-35 perc | Hozzávalók: 4
Készítette: Készítette: Maddie & Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
Mik azok az antojitók? Szó szerint azt jelenti, hogy „kis sóvárgás”, és ez az, amit attól a pillanattól kezdve, hogy elkészíti ezeket az ízletes bölény változatokat. Kiváló előételekhez, harapnivalókhoz, bulikhoz és piknik ételekhez!

Koppintson a Hozzávalók elemre

Útvonal

  • Tegye a steaket egy mély edénybe, és adja hozzá a lime héját és levét, olívaolajat, fokhagymagerezdet és ízlés szerint fekete borsot. Lefedjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
  • Melegítse elő a grillt magas hőfokra (400-500°F). Közvetlenül grillezés előtt fűszerezzük sóval ízlés szerint. Grillezzön a kívánt készenléti fokig – ne süsse tovább közepesen, és a közepesen ritka hőmérsékletet ajánljuk 130-140°F-on. Hagyja pihenni a steaket, mielőtt apró darabokra vágná.
  • A tortillák kivételével a többi hozzávalót egy tálba tesszük, és jól összekeverjük. Adjuk hozzá az apróra vágott steaket, és jól keverjük össze. A keveréket egyenletesen elosztjuk a tortillák között.
  • A keveréket egyenletesen kenjük a tortillára. Professzionális tipp – használjon eltolt spatulát, hogy sokkal könnyebb legyen a keverék elkenése! Szorosan feltekerjük.
  • A tortillát 1 hüvelykes darabokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Melegítse elő a sütőt vagy a grillsütőt 400°F-ra, és süsse vagy grillezzen 12-15 percig, amíg enyhén meg nem pirul. Salsával és tejföllel tálaljuk.

További séf receptek

Grillezett bölény Antojitos

Hozzávalók

1 226 g (8 uncia) Belül kerek Noble Prémium bölény steak
Egy lime héja és leve
1/2 evőkanál (15 ml) olívaolaj
1 gerezd fokhagyma, darált
Fekete bors ízlés szerint
Só, ízlés szerint
5 nagy tortilla
1 250g csomag sima krémsajt, lágyítva
1/4 csésze (57 g) fűszerezett zsemlemorzsa
1/2 csésze (115 g) aprított nacho cheddar sajtkeverék
1/2 csésze (115 g) piros kaliforniai paprika finomra vágva
1/4 csésze (57 g) vöröshagyma apróra vágva
4-5 szelet pácolt jalapeño, finomra darálva
1 teáskanál (5 ml) a kedvenc BBQ-dörzsölőd (mi fajita-dörzsölőt használtunk!)

Koppintson az Útvonalterv lehetőségre

Kiemelt Termékek