Bison & Refried Bean Tostadas
Prep idő: 15 perc | Főzési idő: 10-12 perc | Teljes idő: 25-27 perc | Hozzávalók: 4-6
Készítette: Készítette: Maddie & Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
A bölényből és a sült babból készült tostada az egyik legfinomabb étel, amit elkészíthetsz – percek alatt! Használja sovány vagy extra sovány darált bölényünket, avokádószósszal és pico de galloval, és éppolyan tápláló, mint finom!
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Egy tálban keverje össze a Pico de Gallo összes összetevőjét, és alaposan keverje össze. Félretesz, mellőz.
- Tegye a Salsa de Aguacate összes hozzávalóját egy robotgépbe, és dolgozza simára. Egy tálba kanalazzuk és félretesszük.
- Melegítsük fel az avokádóolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a bölényt, apró darabokra törjük. Adjuk hozzá a köményt, a koriandert, a paprikát, a chipotle chili port, és főzzük 10-12 percig, amíg szép barna nem lesz. A főzés utolsó 1-2 percében adjuk hozzá a fokhagymát, a BBQ szószt és a chipotle paprikát. Vegyük le a tűzről.
- Építés: helyezze a tostadakat egy nagy tányérra. Mindegyikre kenjük a sült babból. A tetejére bölény, Pico de Gallo és Salsa de Aguacate. Díszítsük ecetes hagymával, cotija sajttal, korianderrel és jalapenóval.
További mexikói ihletésű receptek:
Hozzávalók
1 evőkanál (15 ml) avokádóolaj
454 g Extra Lean Ground Noble Premium Bison
1 teáskanál (5 ml) őrölt koriander
2 tk (10 ml) kömény
1 tk (5 ml) paprika
1/4 teáskanál (1.25 ml) chipotle chili por
2-4 gerezd fokhagyma finomra aprítva
2 evőkanál (30 ml) BBQ szósz
2 chipotle paprika adobo szószban, finomra darálva
A Pico de Gallo esetében:
1 csésze (250 ml) koktélparadicsom apróra vágva
1/2 kis hagyma, apróra vágva
1/2 jalapeño, apróra vágva
1/2 lime leve
Só és bors ízlés szerint
A Salsa de Aguacate esetében:
2 érett avokádó
Egy lime leve
1 gerezd fokhagyma
1/4 csésze (60 ml) koriander
1/2 jalapeño, magozott
1 evőkanál (15 ml) olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
398 ml-es sült babdoboz, melegítve
pirítós
Díszítéshez: Ecetes lilahagyma, szeletelt jalapeño, Cotija sajt
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
