Bölényes kolbásztekercs
Prep idő: 15 perc | Főzési idő: 25-30 perc | Teljes idő: 40-45 perc | Hozzávalók: 24 kolbásztekercs
Készítette: Készítette: Maddie & Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
Ezek a bölényes kolbásztekercsek lenyűgözőek, olcsón elkészíthetőek, és olyan pelyhesek és vajasak! Egy 8 oz/226 g-os sovány darált bölényünkből 24 kolbásztekercs készíthető előétel tálhoz. És a gyerekek imádják őket!
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Melegítsük fel a vajat közepes lángon. Pároljuk a hagymát és a fokhagymát az összes fűszerrel együtt 6-8 percig, amíg illatos lesz. Szakács tipp: a fűszerek olajban megsütve aktiválja az ízüket! Vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- Egy tálban keverjük össze a bölényt a hagymás keverékkel, a zsemlemorzsával és 1 tojással. Keverjük össze alaposan. A keveréket kettéosztjuk, és két egyforma hasábot formázunk.
- A leveles tésztát kettévágjuk, két egyenlő darabot készítve. Helyezzen minden rönköt a leveles tészta téglalapjainak nagy szélére. Hosszú kolbász alakúra formázzuk. A leveles tésztát a kolbász köré tekerjük úgy, hogy a széle a tekercs aljára kerüljön. Vágjuk 12 részre, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Ismételje meg a többi téglalappal és húsnaplóval.
- A maradék tojást felverjük a vízzel, és minden kolbásztekercs tetejét megkenjük. Ízlés szerint fekete borssal ízesítjük.
- Melegítse elő a grillsütőt (vagy a sütőt) 350 °F-ra. A kolbásztekercseket közvetett hőfokon (ha grillez) süsse 25-30 percig. Ha szükséges, félúton átfordítjuk. Tálaljuk fűszeres mustárral, és nézzük, ahogy eltűnnek!
További séf receptek
- Borsos bölény Brie Burger Kohlrabival és almaborítással - Leandro Vega séf
- Hetedik tűzburger - Rich Francis séf
- Surf n 'Turf Bison Burger - Ben Kelly séf
- Vad Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillezett bölényöntet – Maddie és Kiki
- Meleg bölény steak saláta – Claudio Aprile
- Bölény steak szarvasgombás krumplival – A legjobb szakács győztese, Erica Karbelnik
Hozzávalók
226 g (8 uncia) sovány föld Noble Premium Bison
4 evőkanál (60 ml) sós vaj
1 kis sárga hagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, apróra aprítva
1 tk (5 ml) édesköménymag
1 tk (5 ml) száraz mustár
1/2 teáskanál (2.5 ml) zellermag
1 tk (5 ml) szárított petrezselyem
1/2 teáskanál (2.5 ml) só
Fekete bors ízlés szerint
1/4 csésze (60 ml) fűszerezett panko zsemlemorzsa
225 g leveles tészta (1 a két csomagban található 2 tekercsből)
2 tojás
1 evőkanál (15 ml) víz
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
