Bölény Giovetsi
Prep idő: 15 perc | Főzési idő: 1 óra 45 perc | Teljes idő: 2 óra | Hozzávalók: 2-4
Készítette: Maddie és Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
A giovetsi (ejtsd: ju-vet-szi) egy görög étel, amely párolt húsból és orzóból áll, gazdag vörösboros paradicsomszószban. Noble Premium Bison A fahéjkockák teszik ezt a tökéletes téli egytálételt vacsorává! És ne hagyd ki a fahéjrudat sem; finom összetettséget ad a szósznak, ami igazán különlegessé teszi ezt az ételt.
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon. Add hozzá az avokádóolajat és a bölényhúst. Pirítsd meg minden oldalát körülbelül 8-10 percig.
- Add hozzá a sárgarépát és a hagymát, és főzd 2 percig, mielőtt hozzáadod a fokhagymát. Főzd még egy percig, mielőtt hozzáadod a vörösbort, a balzsamecetet, a fahéjrudat, a babérlevelet, a paradicsomot és a cukrot. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Fedjük le, vegyük alacsonyra a lángot, és pároljuk 1 órán át, időnként megkeverve.
- Egy külön serpenyőben olvaszd fel a vajat. Add hozzá az orzót, és folyamatos keverés mellett pirítsd 2 percig, miközben az orzó megpirul, a vaj pedig megbarnul. Add hozzá a paradicsomszósz keverékhez, és keverd össze.
- Öntsük a keveréket egy sütőtálba.
- Melegítsd elő a sütőt 375°C-ra. Süsd 45 percig.
- Tálalás előtt szórd meg feta sajttal és frissen aprított petrezselyemmel.
További receptek bölénykockákkal!
Hozzávalók
2 evőkanál (30 ml) avokádóolaj
1 közepes sárga hagyma, finomra aprítva
1 sárgarépa, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra aprítva
1 csésze (250 ml) vörösbor
1 evőkanál (15 ml) balzsamecet
1 fahéjat
1 babérlevél
Só és bors ízlés szerint
796 ml-es konzerv zúzott paradicsom
1 tk (5 ml) cukor
1 csésze (250 ml) orzo
1/2 csésze (125 ml) vaj
1/2 csésze (125 ml) feta sajt
Friss petrezselyem, díszítéshez
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
