Bölény és sör chili
Prep idő: 25 perc | Főzési idő: 1 óra | Teljes idő: 1 óra 25 perc | Hozzávalók: 4 - 6
Készítette: Készítette: Maddie & Kiki, Kanada kedvenc női grillmesterei
Hogyan lehet még jobb egy tál chilit? Készítsd el sovány vagy extra sovány darált bölénnyel! A bölény annyira tápanyagdús, íze édes és gazdag – tökéletes kiegészítője a chilis edénynek.
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Melegítsen fel egy holland sütőt közepes lángon.
- Melegítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a bölényt, és pirítsuk meg – körülbelül 10 percig.
- Adjuk hozzá a hagymát, paprikát, fokhagymát és a fűszereket. Hagyja további 10 percig főni.
- Adjuk hozzá a sört és főzzük további 5 percig. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt.
- Fedjük le és süssük 190-200 °C-ra előmelegített grillen, közvetett hőfokon vagy sütőben 375 perctől egy óráig.
- Távolítsa el a fedőt, és csökkentse a kívánt állagúra. Dobd ki a babérlevelet, és tálald kedvenc feltéteddel.
Választható feltétek: tejföl, koriander, reszelt cheddar sajt.
További séf receptek
- Borsos bölény Brie Burger Kohlrabival és almaborítással - Leandro Vega séf
- Hetedik tűzburger - Rich Francis séf
- Surf n 'Turf Bison Burger - Ben Kelly séf
- Vad Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillezett bölényöntet – Maddie és Kiki
- Meleg bölény steak saláta – Claudio Aprile
- Bölény steak szarvasgombás krumplival – A legjobb szakács győztese, Erica Karbelnik
Hozzávalók
2 evőkanál (15 ml) olívaolaj
2 x 226g-os kiszerelés Ólomőrölt Noble Premium Bison
1 nagy hagyma, apróra vágva
1 zöld kaliforniai paprika, apróra vágva
1 lilahagyma, apróra vágva
4-6 gerezd fokhagyma finomra aprítva
1 jalapeño finomra aprítva (elhagyható)
1 tk (5 ml) kömény
1 tk (5 ml) füstölt paprika
1 tk (5 ml) chili por
2 tk (10 ml) BBQ dörzsölje
2 babérlevél
1 üveg kedvenc sörödből
1 540 ml-es (9oz) fekete babdoboz, lecsepegtetve és kiöblítve
1 796 ml (28 uncia) doboz zúzott paradicsom
2 evőkanál (15 ml) paradicsompüré
1/2 csésze (125 ml) fagyasztott kukorica
1/4 csésze (60 ml) BBQ szósz
2 tk (5 ml) Worcestershire szósz
só és bors ízlés szerint
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
