Ünnepi Bölény Pizza


Prep idő: 30 perc |  Főzési idő: 20 perc |  Teljes idő: 50 perc | Hozzávalók: 4 adag

Ha szereted a marhahús stroganoffot és szereted a pizzát, ez a bölény pizza ünnepi hangulatot varázsol! Finoman töltse fel pizzáját, és készítsen egynél többet, vagy töltse fel a teljes étkezési ajánlatért. Akárhogy is, a bölény, gomba és tejföl íze tökéletes feltétet alkot.

Koppintson a Hozzávalók elemre

Útvonal

1 lépés
Vegye ki a bölényszeletet a hűtőszekrényből. Vékonyra szeleteljük és falatnyi darabokra vágjuk. Főzés előtt a szeleteket szobahőmérsékletre melegítjük.

2 lépés
Helyezzen egy pizzakövet vagy tepsit a sütőbe; előmelegítjük a sütőt 450°F-ra. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből; szobahőmérsékleten félretesszük.

3 lépés
A lisztet és a tej 1/4 csésze részét egy kis tálban simára keverjük. A maradék 1 csésze tejet egy kis serpenyőben közepesen magas hőmérsékleten melegítsük fel, amíg buborékok képződnek, és a tej csak forr. Keverje hozzá a lisztkeveréket; pároljuk, gyakran kevergetve, amíg besűrűsödik és 1 csészére csökken, körülbelül 2 percig. Vegyük le a tűzről; hagyjuk hűlni 5 percig. Keverjünk hozzá tejfölt és 1/2 teáskanál sót és borsot; félretesz, mellőz.

4 lépés
Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben, amíg hab nem lesz. Adjunk hozzá hagymát, gomba sapkát, fokhagymát és kakukkfüvet; főzzük gyakran kevergetve, amíg a gombák megpuhulnak és felengedik a folyadékot, 5-6 percig. Adjunk hozzá bölényt; megszórjuk a maradék 2 teáskanál sóval és 1 1/2 teáskanál borssal. Időnként megkeverve főzzük, amíg a bölény megbarnul és a folyadék elpárolog, 4-5 percig. Vegyük le a tűzről; hagyjuk hűlni 10 percig.

5 lépés
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen 14 hüvelykes körré nyújtjuk. Egy pizzahéjat vagy perem nélküli sütilapot szórjunk meg kukoricadarával. Helyezze a tésztát az előkészített héjra. Bőségesen megszurkáljuk villával, és megkenjük 1 1/2 evőkanál olajjal. Csúsztassa le a tésztát a héjáról, és forró pizzakőre helyezze előmelegített sütőben. 3 percig sütjük; vegyük ki a sütőből.

6 lépés
Kenje meg a pizzára egy vékony réteg kedvenc paradicsomszószt. A tejfölös keveréket körben a tésztára kenjük, 1 hüvelykes szegélyt hagyva. A tetejére egyenletesen bölénykeveréket és sajtot teszünk. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük 450 °F-on, amíg a sajt fel nem olvad, 9-11 percig. Vegye ki a sütőből.

7 lépés
Kenjük meg a héjat a maradék 1 1/2 evőkanál olajjal. Megszórjuk a pizzát paprikával, metélőhagymával és sült zöldpaprika szeletekkel. Vágjuk szeletekre.

További receptek a szórakoztatáshoz

Ünnepi Bölény Pizza

Hozzávalók

  • 1-226 g  Noble Premium Bison Striploin vagy hátszín
  • 1 kiló friss pizzatészta
  • 2 evőkanál univerzális liszt, plusz még több a munkafelülethez
  • 1 ¼ csésze teljes tej, osztva
  • 1 csésze tejföllel
  • 2 ½ teáskanál kóser só, osztva
  • 2 teáskanál fekete bors, osztva
  • ¼ csésze (2 oz.) sótlan vaj
  • 1 csésze apróra vágott sárgahagyma
  • 10 uncia szeletelt friss shiitake gomba sapka
  • 5 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
  • 1 evőkanál sárga vagy fehér kukoricadara
  • Evőkanál 3 olívaolaj, felosztva
  • 12 uncia aprított, részben sovány mozzarella sajt (kb. 3 csésze)
  • 1/3 csésze paradicsomos palackozott szósz
  • 1 zöldpaprika, pirítva és szeletelve (elhagyható)
  • 1 evőkanál vékonyra szeletelt friss metélőhagyma
  • 1 teáskanál paprika
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre

Kiemelt Termékek