Pácolt bölény bélszín hátsó sült gyógynövényekkel és borral
Készítette: A lucfenyő eszik
A bélszínbélsültünket száraz vörösborban pácoljuk, mielőtt fűszerekkel dörzsöljük, majd tökéletesre sütjük. Ez egy finom alap sült bölény recept, és kiváló választás kedvenc burgonyapürével tálalva.
Koppintson a Hozzávalók elemre
Útvonal
- Körülbelül 2 órával a pörkölés előtt keverje össze a sültet és a vörösbort egy élelmiszer -tároló zsákban; hűtsük le.
- Keverje össze a többi hozzávalót egy kis tálban körülbelül 10 perccel a sütési idő előtt.
- Vegye ki a sültet a bor pácából, és tegye egy rácsra a tepsibe. Dörzsölje át az egészet a fűszer- és fűszerkeverékkel.
- Sütjük 350 ° F-on (175 ° C) körülbelül 1-1 1/2 órán át, vagy amíg a sült kb. 135 ° F-on, hús hőmérőn, közepesen ritka.
Opcionális mártás csepegtetéssel vagy anélkül:
- Tegyen 2 evőkanál serpenyőbe csepegtetőt (vagy használjon vajat) egy serpenyőbe, és tegye közepes lángra.
- Egy csészében vagy kis tálban keverje össze 3 evőkanál kukoricakeményítőt 3 evőkanál vízzel, és keverje simára.
- Hozzáadjuk a csepegtetőhöz, és habosra keverjük. Adjunk hozzá 2 csésze alacsony nátriumtartalmú húslevest vagy sózatlan alaplét. Főzzük, kevergetve, amíg besűrűsödik.
- Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket. A sült bölény mellé tálaljuk.
Hozzávalók
- 1 Noble Premium Bison bélszínhegyi sült, körülbelül 3 kiló
- 1/2 csésze száraz vörösbor
- 1 1 / 2 tsp só
- 1 teáskanál Cajun fűszerezés
- 1/2 tk paprika
- 1/2 teáskanál durvára őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál szárított levél kakukkfű
- 1/4 teáskanál szárított oregánólevél
- 1 / 2 teáskanál fokhagymapor
- 1 / 2 teáskanál hagymapor
- 1 tk szárított petrezselyempehely
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Koppintson az Útvonalterv lehetőségre
