Au détail partout au Canada

Vous n'avez jamais cuisiné avec du bison ? C'est facile! Nous avons des coupes de viande de bison disponibles au détail pour les grillades, les marinades et la cuisson lente. Choisissez simplement celui qui convient à votre style culinaire, suivez les suggestions de cuisson sur nos emballages et n'oubliez pas de consulter nos recettes et conseils de cuisine pour plus d'idées et d'inspiration !

Contre-filet
Bifteck de bison
226 g

Haut de surlonge
Bifteck de bison
226 g

Ribeye
Bifteck de bison
226 g

Intérieur rond
Bifteck de bison
226 g

Bison
Cubes de bifteck
226 g

"Lean"
Bison terrestre
226 g

"Lean"
Bison terrestre
375 g

Extra maigre
Bison terrestre
454 gx 3

Rapide et haut

Utilisez un gril chaud et pas plus que moyen pour un meilleur goût

Faible et lente

Pour les coupes maigres qui nécessitent plus de temps de cuisson

Touche tendre

Ne manipulez pas trop votre viande hachée ou elle deviendra dure

Laisse-toi reposer

Tente lâchement avec du papier d'aluminium pour sceller tous ces délicieux jus sucrés

À la recherche de Noble Premium Bison au détail au Canada?

Trouver un point de vente près de chez vous est facile! Noble Premium Bison Les produits Steaks, Cubes, Lean et Extra Lean Ground sont disponibles partout au Canada. Entrez votre emplacement ici et trouvez un détaillant le plus proche de chez vous!

Canada

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La viande de bison est-elle meilleure pour moi que le bœuf?

Le bison est une protéine plus maigre que le bœuf et peut être un choix plus sain si vous cherchez à maximiser vos avantages nutritionnels tout en réduisant votre apport calorique ou lipidique. Le bison est un excellent choix pour les régimes favorables à la céto - il contient près de 25% moins de calories que le bœuf et contient moins de graisses saturées et totales. Les deux sont de bonnes sources de fer, de zinc, de phosphore, de niacine, de sélénium et de vitamines B6 et B12, bien que le bison soit plus riche en fer et en oméga 3.

Où vos bisons sont-ils élevés?

Nos bisons sont cultivés et élevés par des producteurs canadiens sur plus de 9,000 XNUMX acres de prairies indigènes dans l'Ouest canadien. Nous avons deux ranchs en Saskatchewan et un au Manitoba qui appartiennent et sont gérés par notre producteur/partenaire Doug Griller, un éleveur de troisième génération. Au besoin, nous travaillons également avec des producteurs sélectionnés de l'Ouest canadien qui gèrent/régissent leurs opérations selon les mêmes lignes directrices et la même attention aux pratiques environnementales que Noble.

Quel est le goût de la viande de bison?

Nous pensons que cela a bon goût! La viande de bison est légèrement plus riche et plus sucrée que le bœuf et a une sensation en bouche ou une texture plus douce en raison de sa maigreur. Le bison et le bœuf ont une saveur assez similaire pour qu'il ne soit pas nécessaire qu'un palais aventureux l'essaye. En fait, selon la recette, il peut être difficile de goûter la différence. Vous pouvez remplacer le bison dans la plupart des recettes qui demandent du bœuf haché, du poulet ou de la dinde.

Où puis-je acheter des produits de bison?

A l'industrie hôtelière, Noble Premium Bison est disponible chez les grossistes. Pour les consommateurs qui souhaitent déguster de la viande de bison fraîche à la maison, vous pouvez acheter Noble Premium Bison produits partout au Canada! Recherchez notre bison haché extra-maigre chez Costco et nos biftecks de bison, cubes de bifteck et haché maigre au comptoir des viandes fraîches de Sobeys. Dans l'Ouest canadien, tous nos produits se trouvent dans les coopératives fédérées, les coopératives de Calgary, Safeway, Thrifty Foods et certains magasins IGA. Voir notre Magasins de détail au Canada page pour trouver un magasin près de chez vous. Vous pouvez également commander en ligne sur Le meilleur des aliments de Calgary si vous habitez à Calgary et ses environs.

Vos bisons reçoivent-ils des antibiotiques ou des hormones?

Jamais. Les règlements et les normes de l'industrie ne permettent pas l'utilisation d'hormones chez le bison. Ainsi que, Noble Premium Bison sont élevés à l'herbe sans l'utilisation d'antibiotiques et finis pendant une courte période sur un libre choix de grains. Nos produits ne contiennent aucun additif, ce qui signifie que vous profitez de protéines 100% pures.