Tartes au bison


Temps de préparation: 15 min |  Temps de cuisson: 35-40 minutes |  Temps total: 55 min | Sert: 4-5
Créé par: Créé par Maddie & Kiki, les femmes grillmasters préférées au Canada
Qu'est-ce qu'une tarte à la main que vous demandez ? C'est une tourte à la viande qui est portable ! Facile à manger, amusant à préparer et idéal à emporter dans les déjeuners. Ces tartes aux mains de bison « macabres » ont été spécialement conçues pour Halloween, mais vous pouvez les adapter pour toutes les occasions amusantes !

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Directives :

  • Dans un bol de taille moyenne, mélanger le bison, le bbq rub, l'œuf, le ketchup, le Worcestershire, l'ail, la chapelure et le persil. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné, en faisant attention de ne pas trop mélanger. Mettre de côté.
  • Abaisser la pâte et utiliser un verre ou un emporte-pièce pour couper en 8-9 tours. Placer la moitié des ronds sur une plaque à biscuits. Faire 4 à 5 portions égales de la garniture et les placer sur les ronds.
  • Placez l'autre moitié des ronds sur une planche à découper et utilisez une presse à biscuits Halloween (ou tout autre motif décoratif) pour imprimer une forme amusante.
  • Utilisez un couteau pour couper les trous d'aération et badigeonnez légèrement de dorure à l'œuf autour de la garniture.
  • Placez les ronds pressés sur le dessus de la garniture et utilisez une dorure à l'œuf pour badigeonner les dessus et une fourchette pour presser fermement les bords ensemble.
  • Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire à 375 °C au four ou sur le gril pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la garniture bouillonne.

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Ingrédients

400g de croûte à tarte (2 croûtes à tarte standard)
454g de sol extra maigre Noble Premium bison
1 cuillère à soupe de sauce barbecue
1 oeuf
1 cuillère à soupe de ketchup
1 tsp sauce Worcestershire
3-4 gousses d'ail, finement hachées
1/4 tasse de chapelure assaisonnée
1/4 tasse de persil haché

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