Patates douces farcies au bison Sloppy Joe
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 40-50 minutes | Temps total: 55-65 minutes | Sert: 3-6
Si vous avez grandi en adorant les Sloppy Joe, alors vous adorerez encore plus nos patates douces farcies au Sloppy Joe de bison ! Cette version sans gluten deviendra sûrement un favori de la famille et est parfaite pour un dîner en semaine, avec des restes pour le déjeuner du lendemain. Servez les pommes de terre entières pour une portion de la taille d'un dîner, ou coupez-les en deux pour une portion de la taille d'un déjeuner.
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Direction au MAM
- Préchauffer le four à 425°F. Placer les patates douces sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Piquer de tous les côtés avec une fourchette.
- Cuire au four pendant 40 à 50 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'intérieur lorsqu'on les pique avec un couteau.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'huile d'avocat et le bison. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que le bison soit bien doré.
- Ajoutez les oignons, l'ail, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le paprika et la pâte de tomate. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes avant d'ajouter le bouillon de bœuf, la sauce BBQ, la fumée liquide, la moutarde, la sauce Worcestershire et la feuille de laurier. Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre.
- Couvrez et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes.
- Coupez les patates douces en deux et écrasez-les légèrement à l'aide d'une fourchette. Versez dessus un peu de mélange de sloppy joe au bison. Garnissez d'oignons verts et de fromage râpé.
La meilleure cuisine réconfortante, avec Noble Premium Bison!
Ingrédients
454 g de viande hachée extra maigre ou maigre Noble Premium Bison
3 grandes patates douces
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'avocat
1 gros oignon, haché finement
2-3 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à thé (5 ml) de paprika
1 c. à thé (5 ml) de poudre d'oignon
1 c. à thé (5 ml) d'ail en poudre
2 c. à soupe (15 ml) de concentré de tomate
2/3 tasse (160 ml) de bouillon de bœuf
3/4 tasse (180 ml) de sauce barbecue
1 c. à thé (5 ml) de fumée liquide
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût
Oignons verts, tranchés (pour la garniture)
Fromage cheddar râpé (pour la garniture)
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