Mini-pâtés impériaux au bison
Temps de préparation: 1 heure | Temps de cuisson: 10 minutes | Temps total: 1h10 | Sert: 34-36 mini nems
Créé par: Créé par Maddie & Kiki, les femmes grillmasters préférées au Canada
Vous voulez éblouir avec un budget limité lorsque vous recevez ? Essayez nos mini-pâtés impériaux au bison ! Vous obtenez 3 douzaines de cette recette savoureuse en utilisant un seul steak de bison intérieur. Le bison est une viande de spécialité qui rehaussera l'assiette mais ne fera pas sauter la banque avec des coupes comme l'intérieur rond et les cubes de bifteck. Délicieux, nutritif ET économique !
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Indications :
- Hacher finement le steak de bison en très petits morceaux.
- Dans un bol, mélanger la sauce soya, le vinaigre de riz, la sauce hoisin, la sriracha, l'huile de sésame, le gingembre râpé et le jus de lime. Ajouter le bison et remuer pour enrober. Couvrir et réfrigérer pendant au moins une heure (si vous avez le temps, une nuit serait l'idéal).
- Chauffer une casserole à feu moyen-vif. Ajouter le mélange de bison et cuire jusqu'à évaporation du liquide, environ 10 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et cuire 5 minutes supplémentaires. Laisser refroidir légèrement le mélange avant de garnir.
- Prenez une feuille de wonton et placez-la sur une planche à découper avec une pointe face à vous (de votre point de vue, elle devrait ressembler à un losange et non à un carré). Trempez votre doigt dans l'huile et passez-le tout le long des bords de la feuille de wonton. Déposer une cuillère à café de garniture au centre. Pliez chaque côté vers l'intérieur, comme un burrito. Pliez ensuite le bas vers le haut, en vous assurant de plier aussi étroitement que possible.
- Réglez votre friteuse à air croustillant et croustillant à l'air pendant 10 minutes, en retournant à mi-chemin. Servir avec votre trempette préférée.
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Ingrédients
1 rondelle intérieure de 226 g (8 oz) Noble Premium Bison Steak
1 cuillères à soupe (15 ml) de sauce soja
1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de riz
1 c. à soupe (15 ml) sauce hoisin
1 c. à thé (5 ml) de sriracha
1 cuillères à café (5 ml) d'huile de sésame
1 c. à thé (5 ml) de gingembre râpé
Le jus d'un demi citron vert
1 gousse d'ail, hachées
2 tasses (500 ml) de chou de Milan, haché finement
2 carotte, hachée finement
3 oignons verts, tranchés
1 paquet de 400g de feuilles de wonton
L'huile végétale à soupe 2
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