Burgers de bison au gorgonzola
Temps de préparation: 30 minutes | | Sert: 4
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Indications :
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients et formez des galettes.
- Griller à feu vif pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, selon la taille de la galette.
Astuce
Ne pas trop cuire – les hamburgers de bison sont plus faibles en gras et doivent être cuits environ la moitié du temps des hamburgers de bœuf.
Ingrédients
- 1 lb (454 g) Noble Premium Bison Sol maigre
- 1 oeuf
- ½ tasse (125 ml) de flocons de panko (ou chapelure)
- 1 gousse d'ail (hachée finement)
- 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
- ¼ tasse (65 ml) d'oignon rouge (en dés très fins)
- 1 c. à soupe (15 ml) de paprika fumé
- ½ c. à thé (2.5 ml) de poivre noir
- ½ c. à thé (2.5 ml) de sel
- 5 oz (142 g) de fromage gorgonzola en dés
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