Focaccia au bison et à la bette à carde
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 40-50 minutes | Temps total: 50-60 minutes | Sert: 1 foccacia
Créé par: MADDIE & KIKI, LES MEILLEURES MAÎTRES DE GRIL AU CANADA
Cette focaccia au bison grillé en fonte est la prochaine meilleure chose depuis - la pizza! Et avec une pâte à pizza achetée en magasin, c'est aussi super facile à faire. Simple, nutritif et savoureux - qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer !!
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Directions
- Dans un bol moyen, verser le vinaigre balsamique sur le bison et les piments rouges. Saler et poivrer à votre goût. Laisser mariner au moins une heure.
- Dans une poêle à feu moyen élevé, chauffer l'huile d'olive. Ajouter les oignons, l'ail et la bette à carde. Cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé - environ 5-7 minutes. Ajouter les cubes de bison et poursuivre la cuisson encore 5 à 7 minutes.
- Huiler légèrement une poêle en fonte avec de l'huile d'olive. Étaler la pâte à pizza dans la poêle. Laisser reposer 15 minutes. Étaler à nouveau la pâte en prenant soin d'appuyer du bout des doigts pour créer des creux sur toute la surface. Garnir de fromage et du mélange de blettes de bison.
- Préchauffer le gril à 450 °C. Placer la poêle sur feu indirect et fermer le couvercle. Cuire la pizza 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laisser refroidir et parsemer de ciboulette.
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Ingrédients
1 magasin a acheté de la pâte à pizza
1 paquet de 226 g (8 oz) Noble Premium Bison Cubes
1/4 tasse d'huile d'olive (60 ml)
9-10 gousses d'ail émincées
1 petit oignon, finement haché
2 tasses de bettes à carde fraîches, hachées finement (500 ml)
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (30 ml)
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de piments rouges (5 ml)
1 tasse de fromage mozzarella (250 ml)
Ciboulette hachée, pour la garniture
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