Focaccia au bison et à la bette à carde


Temps de préparation: 10 minutes |  Temps de cuisson: 40-50 minutes |  Temps total: 50-60 minutes | Sert: 1 foccacia
Créé par: MADDIE & KIKI, LES MEILLEURES MAÎTRES DE GRIL AU CANADA
Cette focaccia au bison grillé en fonte est la prochaine meilleure chose depuis - la pizza! Et avec une pâte à pizza achetée en magasin, c'est aussi super facile à faire. Simple, nutritif et savoureux - qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer !!

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Indications :

  • Dans un bol de taille moyenne, verser le vinaigre balsamique sur le bison, ainsi que les piments rouges. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laisser mariner au moins une heure.
  • Dans une poêle à feu moyen élevé, chauffer l'huile d'olive. Ajouter les oignons, l'ail et la bette à carde. Cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé - environ 5-7 minutes. Ajouter les cubes de bison et poursuivre la cuisson encore 5 à 7 minutes.
  • Huiler légèrement une poêle en fonte avec de l'huile d'olive. Étaler la pâte à pizza dans une poêle en fonte. Laisser reposer 15 minutes. Étirez à nouveau la pâte en vous assurant d'appuyer du bout des doigts dans la pâte pour créer des indentations sur toute la surface de la pâte. Garnir de fromage. Garnir du mélange de bette à carde au bison.
  • Préchauffer le gril à 450°F. Placer la poêle sur feu indirect et fermer le couvercle. Cuire la pizza pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laisser refroidir et garnir de ciboulette.

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Focaccia au bison et à la bette à carde

Ingrédients

1 magasin a acheté de la pâte à pizza
1 paquet de 226 g (8 oz) Noble Premium Bison Cubes
1/4 tasse d'huile d'olive (60 ml)
9-10 gousses d'ail émincées
1 petit oignon, finement haché
2 tasses de bettes à carde fraîches, hachées finement (500 ml)
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (30 ml)
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de piments rouges (5 ml)
1 tasse de fromage mozzarella (250 ml)
Ciboulette hachée, pour la garniture

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