Extrémités brûlées de bison
Temps de préparation: 10 min | Temps de cuisson: 3 heures | Temps total: 3 heures 10 minutes | Sert: 4
Créé par: Créé par Maddie & Kiki, les femmes grillmasters préférées au Canada
Vous n'avez jamais fait de bouts brûlés de bison fumé? Vous êtes dans un vrai régal! Nous aimons les appeler «bonbons à la viande» parce qu'ils sont si doux et délicieux et qu'il n'y a aucun moyen que vous ne puissiez en avoir qu'un! Les extrémités brûlées de bison sont une excellente raison d'allumer votre fumoir - faites-en beaucoup et vous pouvez les congeler pour des friandises de vacances !
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Indications :
- Placer les cubes de bison dans une poêle à griller et ajouter la marinade BBQ.
- Mélanger pour enrober. Fumer à découvert à 250°F pendant 1 heure.
- Retirer du fumoir, ajouter le reste des ingrédients, couvrir de papier d'aluminium et fumer pendant encore 2 heures, jusqu'à ce qu'ils soient succulents et tendres.
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Ingrédients
2 paquets de 226g (8oz) Noble Premium Bison Cubes de bifteck
3 c. à soupe (45 ml) de marinade pour barbecue
4 cuillères à soupe (75 ml) de beurre
1/2 tasse (125 ml) de sauce barbecue
1/2 tasse (125 ml) de cidre de pomme
3 cuillères à soupe (45 ml) de miel
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