Tazón de fajita de bisonte a la parrilla


Tiempo de preparación: 15 min |  Tiempo de cocción: 15 minutos |  Tiempo Total: 30 minutos | Rinde: 2
Creado por: Maddie y Kiki, las maestras de la parrilla femeninas favoritas de Canadá
Este planteamiento de « Noble Premium Bison tazón combina bisonte frotado con chocolate y café, con maíz y pimientos a la parrilla, ¡todo servido en quinua de colores del arcoíris! Cubra con queso, frijoles, lechuga, tomates y aguacates, y tendrá una comida abundante y saludable.

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Preparación

  • Lleve el bistec a temperatura ambiente.
  • Espolvorea el frote sobre el bistec, cubriéndolo bien por todos lados.
  • Ase a la parrilla a fuego alto durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, hasta alcanzar una temperatura de 135 °F (55-60 °C) para término medio. El bisonte es más magro que la carne de res, así que no lo cocines más allá de Medio para obtener mejores resultados.
  • ¡Corta nuevamente el grano y sírvelo encima de la quinua con todos los complementos que puedas meter encima!

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Tazón de fajita de bisonte a la parrilla

Ingredientes

2 tazas (500 ml) de quinua tricolor cocida
1/2 taza (125 ml) de lechuga picada
1/4 taza (60 ml) de crema agria
1 aguacate, en rodajas
puñado de tomates, en rodajas
1/4 taza (60 ml) de queso rallado
puñado de chips de tortilla
1/4 taza (60 ml) de cebolla roja
1/4 taza (60 ml) de cilantro picado
1/2 taza (125 ml) de frijoles negros
1 mazorca de maíz a la parrilla
2 pimientos rojos asados, en rodajas

Frote de café con chocolate mexicano: 

1 cucharadita (5 ml) de café molido fino
1 cucharadita (5 ml) de cacao en polvo
1/2 cucharadita (2.5 ml) de azúcar de coco
1/2 cucharadita (2.5 ml) de comino
1/2 cucharadita (2.5 ml) de ajo en polvo
1/2 cucharadita (2.5 ml) de orégano
1/2 cucharadita (2.5 ml) de pimentón ahumado
1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal
1/4 cucharadita (1 ml) de pimienta negra

 

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