Tacos De Birria De Bisonte


Tiempo de preparación: 20 min |  Tiempo de cocción: 2 horas |  Tiempo Total: 2 horas, 20 minutos + tiempo de marinado | Rinde: 12-15 tacos

¡A quién no le encantan los tacos de birria! Use nuestros cubos de bistec magro de bisonte o bistec redondo interior de bisonte para estos tacos cocidos a fuego lento. Fácil de hacer y desordenado para comer: ¡el mejor combo de todos! Además, son súper sabrosos y saludables cuando los haces con pasto criado. Noble Premium Bison!

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Dirección

  • Marinar el bisonte picado en ancho, comino, aceite vegetal y jugo de limón durante al menos 1 hora, hasta 10 horas.
  • Caliente una sartén a fuego alto y dore el bisonte marinado por todos lados. Retirar al plato.
  • Baje el fuego a medio, agregue la mitad de la cebolla y saltee.
  • Desglasar con vino blanco y reducir a la mitad.
  • Agregue la carne de bisonte, los tomates cortados en cubitos con jugo, el tomillo seco y el puré de chipotle.
  • Póngalo en una fuente para estofado, tapado, en un horno a 300 ° F durante 2 horas.
  • Deje que se enfríe, retire el bisonte de la salsa y córtelo en tiras más pequeñas.
  • Reduzca la salsa a fuego bajo, haga puré y reserve para servir con tacos.
  • Cepille las tortillas con un poco de salsa y caliente en una parrilla plana.
  • Construye tacos con bisonte desmenuzado, cebolla roja y cilantro. Servir con salsa al lado.
Tacos De Birria De Bisonte

Ingredientes

2 lbs Noble Premium Bison cubos de bistec, o
2 lbs Noble Premium Bison Bistec Redondo Interior, en cubos
1 cucharada de chile ancho en polvo
1 cucharadita comino
2 cucharadas de aceite vegetal
1 jugo de limón cucharadas
2 tazas de cebolla roja, cortada en cubitos, cantidad dividida
½ taza de vino blanco
1 lata de tomates cortados en cubitos
½ cucharadita de tomillo
1 cucharada de puré de chipotle
½ taza de cilantro picado
12-15 tortillas de harina de 6”
Gajos de lima para servir

 

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