Tacos De Birria De Bisonte
Tiempo de preparación: 20 min | Tiempo de cocción: 2 horas | Tiempo Total: 2 horas, 20 minutos + tiempo de marinado | Rinde: 12-15 tacos
¡A quién no le encantan los tacos de birria! Use nuestros cubos de bistec magro de bisonte o bistec redondo interior de bisonte para estos tacos cocidos a fuego lento. Fácil de hacer y desordenado para comer: ¡el mejor combo de todos! Además, son súper sabrosos y saludables cuando los haces con pasto criado. Noble Premium Bison!
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DirecciónInstrucciones
- Marinar el bisonte picado en ancho, comino, aceite vegetal y jugo de limón durante al menos 1 hora, hasta 10 horas.
- Caliente una sartén a fuego alto y dore el bisonte marinado por todos lados. Retirar al plato.
- Baje el fuego a medio, agregue la mitad de la cebolla y saltee.
- Desglasar con vino blanco y reducir a la mitad.
- Agregue la carne de bisonte, los tomates cortados en cubitos con jugo, el tomillo seco y el puré de chipotle.
- Póngalo en una fuente para estofado, tapado, en un horno a 300 ° F durante 2 horas.
- Deje que se enfríe, retire el bisonte de la salsa y córtelo en tiras más pequeñas.
- Reduzca la salsa a fuego bajo, haga puré y reserve para servir con tacos.
- Cepille las tortillas con un poco de salsa y caliente en una parrilla plana.
- Construye tacos con bisonte desmenuzado, cebolla roja y cilantro. Servir con salsa al lado.
Ingredientes
2 lbs Noble Premium Bison cubos de bistec, o
2 lbs Noble Premium Bison Bistec Redondo Interior, en cubos
1 cucharada de chile ancho en polvo
1 cucharadita comino
2 cucharadas de aceite vegetal
1 jugo de limón cucharadas
2 tazas de cebolla roja, cortada en cubitos, cantidad dividida
½ taza de vino blanco
1 lata de tomates cortados en cubitos
½ cucharadita de tomillo
1 cucharada de puré de chipotle
½ taza de cilantro picado
12-15 tortillas de harina de 6”
Gajos de lima para servir
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