Hamburguesa de bisonte y cebollas bourbon de albaricoque
Tiempo de preparación: 15 min | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo Total: 25 minutos | Rinde: 4
Creado por: Creado por Genelle Babin-Frank
¡Genelle tiene razón con su receta de hamburguesa de bisonte súper sabrosa! Las hamburguesas de bisonte están en aumento, y no es de extrañar por qué. Por lo general, más magra que la tradicional hamburguesa de carne molida, llena de sabor y nutrición, ¡podrían ser exactamente lo que necesita para llevar su hamburguesa al siguiente nivel! ¡Gracias Genelle!
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DirecciónInstrucciones
Hamburguesas de bisonte:
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- Comience calentando la parrilla con una sartén pesada colocada sobre las rejillas de la parrilla.
- Agregue el bisonte molido y los condimentos a un tazón grande.
- Mezclar suavemente con las manos o con una cuchara de madera. No haga sobre mezcla.
- Forme hamburguesas sueltas, lo suficiente para que la carne se pegue. Empuja un pequeño hueco en el centro de cada hamburguesa.
- Agregue 1 cucharada de aceite de oliva, más 1-2 cucharaditas de mantequilla a la sartén y deje que se derrita y combine.
- Agregue las hamburguesas de bisonte, cocinando durante 5-7 minutos por cada lado.
- Si lo desea, agregue queso durante los últimos 1-2 minutos de cocción, dejando que se derrita.
Cebollas Bourbon de Albaricoque:
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- Comience calentando la mantequilla en una sartén pequeña en la estufa.
- Agrega la cebolla y una pizca de sal. Deje cocinar hasta que esté transparente, aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue mermelada de albaricoque, revolviendo hasta que la mermelada comience a derretirse y burbujear.
- Vierta el bourbon, retire del fuego.
- Encienda con cuidado la mezcla en el fuego con un encendedor de tallo largo. Estimule las llamas moviendo la sartén 2-3 veces antes de permitir que las llamas se consuman.
- Regrese al fuego y deje que el líquido se reduzca aproximadamente a la mitad.
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Ingredientes
Hamburguesas de bisonte:
- 2 libras Noble Bisonte molido premium
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo granulado
- 1 cucharadita de miel
Cebollas Bourbon de Albaricoque:
- 1 cebolla amarilla grande o 2 pequeñas
- 2 cucharadas de mantequilla
- pizca de sal
- ½ taza de mermelada de albaricoque
- ⅓ taza de bourbon
Ingredientes:
- 4 bollos de hamburguesa, en rodajas
- 1-2 cucharadas de mantequilla
- 4 rebanadas de queso cheddar mediano
- 8 rebanadas de tocino
- ⅓ taza de mayonesa
- 1 taza de lechuga rallada
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