Hamburguesa de Bisonte con Cebollas Bourbon de Albaricoque

Tiempo de preparación: 15 min | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo Total: 25 minutos | Rinde: 4
Creado por: Creado por Genelle Babin-Frank

¡Genelle tiene razón con su receta de hamburguesa de bisonte súper sabrosa! Las hamburguesas de bisonte están en aumento, y no es de extrañar por qué. Por lo general, más magra que la tradicional hamburguesa de carne molida, llena de sabor y nutrición, ¡podrían ser exactamente lo que necesita para llevar su hamburguesa al siguiente nivel! ¡Gracias Genelle!

Toque para ver los ingredientes

Direcciónes

Hamburguesas de bisonte:

Comience calentando la parrilla con una sartén pesada colocada sobre las rejillas de la parrilla.
Agregue el bisonte molido y los condimentos a un tazón grande.
Mezclar suavemente con las manos o con una cuchara de madera. No haga sobre mezcla.
Forme hamburguesas sueltas, lo suficiente para que la carne se pegue. Empuja un pequeño hueco en el centro de cada hamburguesa.
Agregue 1 cucharada de aceite de oliva, más 1-2 cucharaditas de mantequilla a la sartén y deje que se derrita y combine.
Agregue las hamburguesas de bisonte y cocínelas durante 5 a 7 minutos de cada lado. Tueste los panecillos.
Si lo desea, agregue queso durante los últimos 1-2 minutos de cocción, dejando que se derrita.

Cebollas Bourbon de Albaricoque:

Comience calentando la mantequilla en una sartén pequeña al fuego. Agregue las cebollas y una pizca de sal. Deje cocinar hasta que esté transparente, aproximadamente 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Agregue mermelada de albaricoque y revuelva hasta que la mermelada comience a derretirse y burbujear. Vierta el bourbon y retire del fuego.
Encienda con cuidado la mezcla en el fuego con un encendedor de tallo largo. Estimule las llamas moviendo la sartén 2-3 veces antes de permitir que las llamas se consuman.
Regrese al fuego y deje que el líquido se reduzca aproximadamente a la mitad.