Hamburguesa australiana de bisonte a la parrilla
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 10-12 minutos | Tiempo Total: 20-22 minutos | Rinde: 4
Creado por: Maddie y Kiki, las maestras de la parrilla femeninas favoritas de Canadá
La clásica hamburguesa australiana ahora es aún mejor, ¡con bisonte! Esta belleza está cargada de bisonte, pepinillos, remolacha, tocino, rodajas de piña a la parrilla... ¡y no te olvides de la Vegemite, amigo!
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Direcciones
- Precaliente la parrilla a fuego medio alto (400°- 450°F).
- En un bol, añade el bisonte, el huevo, el pan rallado y el condimento para barbacoa. Mezcla bien. Divide la mezcla en cuatro porciones iguales y forma las hamburguesas.
- Asa las hamburguesas de 5 a 6 minutos por lado, hasta que el termómetro de lectura instantánea marque 160 °C. Agrega el queso un minuto antes de retirarlas de la parrilla para que se derrita. Si lo prefieres, también puedes asar las rodajas de piña de 3 a 4 minutos por lado o servirlas solas. ¡Asarlas a la parrilla le da un sabor más caramelizado!
- Deja reposar las hamburguesas y bate bien el Vegemite con la mayonesa. El Vegemite es bastante espeso, así que tendrás que trabajarlo un poco para que quede bien integrado. Sazona solo con pimienta negra, ya que el Vegemite es muy salado.
- Sirve las hamburguesas en panecillos, con mayonesa Vegemite, tomates en rodajas, remolacha encurtida, lechuga, rodajas de piña y tocino. ¡Tienes un auténtico clásico australiano, amigo!
¡Más hamburguesas de bisonte!
Ingredientes
454 g (1 lb) de carne molida de bisonte extra magra
1 huevo
1/3 taza (80 ml) de pan rallado
2 cucharadas (30 ml) de condimento para barbacoa (¡cualquier condimento para barbacoa funcionaría aquí!)
Remolachas encurtidas (8-10 rodajas)
Un tomate cortado en rodajas finas
4 rodajas de piña enlatadas
Lechuga
8 rebanadas de tocino cocido
4 rebanadas de queso cheddar
Bollos de hamburguesa 4
Para la mayonesa Vegemite:
1/4 taza (60 ml) de mayonesa
1 cucharadita (5 ml) de Vegemite
Pimienta negra a gusto
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