Focaccia de bisonte y acelgas


Tiempo de preparación: 10 minutos |  Tiempo de cocción: 40-50 minutos |  Tiempo Total: 50-60 minutos | Rinde: 1 focaccia
Creado por: MADDIE & KIKI, LAS MEJORES GRILLMASTER FEMENINAS DE CANADÁ
Esta focaccia de bisonte a la parrilla de hierro fundido es lo mejor desde entonces: ¡pizza! Y con una masa de pizza comprada en la tienda, también es muy fácil de hacer. Simple, nutritivo y sabroso: ¡qué no amar!

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Direcciónes

  • En un tazón mediano, vierta vinagre balsámico sobre el bisonte, junto con los chiles rojos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Deje marinar durante al menos una hora.
  • En una sartén a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva. Agregue las cebollas, el ajo y las acelgas. Cocine hasta que esté fragante, alrededor de 5-7 minutos. Agregue los cubos de bisonte y continúe cocinando durante otros 5 a 7 minutos.
  • Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido con aceite de oliva. Extienda la masa de pizza en una sartén de hierro fundido. Dejar reposar durante 15 minutos. Vuelva a estirar la masa, asegurándose de presionar las yemas de los dedos en la masa para crear muescas en toda la superficie de la masa. Cubre con queso. Cubra con la mezcla de acelgas de bisonte.
  • Precaliente la parrilla a 450°F. Coloque la sartén a fuego indirecto y cierre la tapa. Cocine la pizza durante 40-45 minutos hasta que esté bien dorada. Deje enfriar y cubra con cebollino.

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Focaccia de bisonte y acelgas

Ingredientes

1 masa de pizza comprada en la tienda
1 paquete de 226 g (8 onzas) Noble Premium Bison Cubos
1/4 taza de aceite de oliva (60ml)
9-10 dientes de ajo, picados
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 tazas de acelgas frescas, finamente picadas (500 ml)
2 cucharadas de vinagre balsámico (30ml)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de chiles rojos (5ml)
1 taza de queso mozzarella (250ml)
Cebolletas picadas, para decorar

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