Focaccia de bisonte y acelgas
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 40-50 minutos | Tiempo Total: 50-60 minutos | Rinde: 1 focaccia
Creado por: MADDIE & KIKI, LAS MEJORES GRILLMASTER FEMENINAS DE CANADÁ
Esta focaccia de bisonte a la parrilla de hierro fundido es lo mejor desde entonces: ¡pizza! Y con una masa de pizza comprada en la tienda, también es muy fácil de hacer. Simple, nutritivo y sabroso: ¡qué no amar!
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Instrucciones
- En un tazón mediano, vierta vinagre balsámico sobre el bisonte junto con los chiles rojos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Deje marinar durante al menos una hora.
- En una sartén a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva. Agregue las cebollas, el ajo y las acelgas. Cocine hasta que esté fragante, alrededor de 5-7 minutos. Agregue los cubos de bisonte y continúe cocinando durante otros 5 a 7 minutos.
- Unte ligeramente con aceite de oliva una sartén de hierro fundido. Extienda la masa de pizza en la sartén. Deje reposar 15 minutos. Vuelva a estirar la masa, presionando con los dedos para crear hendiduras en toda la superficie. Cubra con la mezcla de queso y acelgas.
- Precaliente la parrilla a 450 °C. Coloque la sartén a fuego indirecto y cierre la tapa. Cocine la pizza de 40 a 45 minutos hasta que esté bien dorada. Deje enfriar y espolvoree con cebollino.
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Ingredientes
1 masa de pizza comprada en la tienda
1 paquete de 226 g (8 onzas) Noble Premium Bison Cubos
1/4 taza de aceite de oliva (60ml)
9-10 dientes de ajo, picados
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 tazas de acelgas frescas, finamente picadas (500 ml)
2 cucharadas de vinagre balsámico (30ml)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de chiles rojos (5ml)
1 taza de queso mozzarella (250ml)
Cebolletas picadas, para decorar
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