Bocaditos de pepino con filete de bisonte tailandés


Tiempo de preparación: 10 min |  Tiempo de cocción: 8 minutos + 5 minutos de descanso |  Tiempo Total: 23 minutos | Rinde: Porciones 16
Creado por: Adore los alimentos
Estos deliciosos y saludables bocaditos de pepino de filete de bisonte tailandés son fáciles de hacer y son el aperitivo perfecto de bisonte. Con su sabor limpio y rico, el bisonte funciona bien con tantos sabores y esta receta no es una excepción.

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Preparación

  • Calentar una sartén ligeramente engrasada a fuego alto. Sazone el filete con sal y pimienta y cocine durante 3-4 minutos por cada lado. Sugerimos medio raro y no más que medio.
  • Retirar del fuego y dejar reposar de 5 a 10 minutos.
  • Mientras tanto, en un tazón, mezcle suavemente los tomates cherry, los chiles picados, el cilantro picado, las chalotas, el azúcar morena, el jugo de limón y la salsa de pescado. Prueba y ajusta para conseguir el equilibrio perfecto.
  • Corta finamente el filete de bisonte contra la fibra en tiras que quepan en la rodaja de pepino.
  • Agregue al tazón y mezcle suavemente.
  • Coloque pequeñas porciones de la mezcla en cada rodaja de pepino.
  • Servir de inmediato o refrigerar.

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Ingredientes

  • 1 - 226g Noble Premium Bison Steak
  • sal y pimienta
  • 1 pepino grande cortado en rodajas gruesas
  • 2 chalotas medianas finamente picadas
  • 2 semillas de chiles rojos retiradas y finamente picadas
  • 1 taza de tomates cherry cortados en cuartos
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de salsa de pescado
  • 1/4 de cucharadita de azúcar morena
  • jugo de lima 1
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