Chili de bisonte y cerveza


Tiempo de preparación: 25 min |  Tiempo de cocción: 1 hora |  Tiempo Total: 1 hora 25 minutos | Rinde: 4 - 6
Creado por: Creado por Maddie & Kiki, las maestras parrilladas favoritas de Canadá
¿Cómo hacer que un tazón de chile sea aún mejor? ¡Hazlo con bisonte molido magro o extra magro! Bison es tan rico en nutrientes y tiene un sabor dulce y rico: el complemento perfecto para su olla de chile.

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Direcciónes

  • Caliente un horno holandés a fuego medio alto.
  • Caliente el aceite de oliva, agregue el bisonte y cocine hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.
  • Agregue la cebolla, los pimientos, el ajo y las especias. Deje cocinar por 10 minutos adicionales.
  • Agregue la cerveza y cocine por otros 5 minutos. Luego agregue los ingredientes restantes.
  • Tape y cocine en una parrilla precalentada 190°-200°C (375°- 400°F) a fuego indirecto, o en el horno, de 45 minutos a una hora.
  • Retire la tapa y reduzca a la consistencia deseada. Deseche las hojas de laurel y sirva con sus ingredientes favoritos.

Ingredientes opcionales: crema agria, cilantro, queso cheddar rallado.

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Chili de bisonte y cerveza

Ingredientes

2 cucharadas (15 ml) de aceite de oliva
Paquete de 2 x 226 g Plomo a tierra Noble Premium Bison
Cebolla 1 grande finamente picada
1 pimiento verde, finamente picado
1 cebolla roja, finamente picada
4-6 dientes de ajo finamente picados
1 jalapeño, finamente picado (opcional)
1 cucharadita (5 ml) de comino
1 cucharadita (5 ml) de pimentón ahumado
1 cucharadita (5 ml) de chile en polvo
2 cucharaditas (10 ml) de mezcla para barbacoa
2 hojas de laurel
1 botella de tu cerveza favorita
1 lata de 540 ml (9 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 lata de 796 ml (28oz) de tomate triturado
2 cucharadas (15 ml) de pasta de tomate
1/2 taza (125 ml) de maíz congelado
1/4 taza (60 ml) de salsa BBQ
2 cucharadita (5 ml) de salsa Worcestershire
Sal y pimienta a gusto

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