Barbacoa de bisonte coreano Flattop
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15-17 minutos | Tiempo Total: 25-27 minutos | Rinde: 2 - 4
Creado por: MADDIE & KIKI, LAS MEJORES GRILLMASTER FEMENINAS DE CANADÁ
Te encantarán todos estos sabores en nuestro tazón Korean Bison BBQ, una forma súper rápida y sabrosa de usar Noble Premium Bison ¡Cubos de bistec! Nuestros cubos de bistec de bisonte son un corte económico y conveniente, y los champiñones ayudan a estirar esta comida para aprovechar al máximo su presupuesto de compras.
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DirecciónInstrucciones
Para hacer la marinada, combine todos los ingredientes en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave. Vierta sobre la cebolla y el bisonte. Cubra y refrigere por lo menos una hora, pero preferiblemente toda la noche.
- Precaliente la plancha a fuego medio alto. Extienda el aceite sobre la plancha.
- Cocine los champiñones hasta que estén dorados, unos 5 minutos.
- Con una espumadera, retire el bisonte y las cebollas de la marinada y colóquelos en la plancha con los champiñones.
- Revolviendo constantemente, cocine a la plancha durante 10-15 minutos hasta que estén doradas. Agregue la marinada a la plancha, poco a poco hasta que la mayor parte del líquido se evapore, otros 5 a 7 minutos.
- Sirva sobre arroz, decore con cebollas verdes y semillas de sésamo.
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Ingredientes
226 g 8 oz Noble Premium Bison Cubos de bistec
227 g de champiñones cremini, picados
1/2 cebolla pequeña, finamente rebanada
2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal
Para la marinada:
1/2 pera asiática, sin corazón y picada
1/2 cebolla pequeña
3-4 dientes de ajo
1/2 taza (125 ml) de salsa de soja (baja en sodio, si se prefiere)
1 cucharada (15 ml) de vinagre de arroz
1 pulgada de jengibre fresco, pelado
2 cucharaditas (10 ml) de aceite de sésamo
2 cucharadita (10 ml) de sriracha
2 cucharadas (30 ml) de miel
1 cucharada (5 ml) de vinagre balsámico
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