Yakisoba de bisonte (fideos japoneses salteados)
Tiempo de preparación: 15 minutos (más marinar durante la noche) | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo Total: 30 minutos (más marinado durante la noche) | Rinde: 2
Creado por: Maddie y Kiki, las maestras de la parrilla femeninas favoritas de Canadá
Nuestro Yakisoba de Bisonte está inspirado en una comida callejera clásica japonesa. Elaborado con verduras salteadas, carne finamente rebanada, fideos ramen, una salsa agridulce y, por supuesto, ¡un nutritivo y delicioso filete de bisonte! ¡Es una comida rápida para entre semana, más rápida de preparar que pedir comida para llevar!
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Direcciones
- Corte el filete de bisonte en rodajas finas y colóquelo en una bolsa para congelador con cierre hermético o en un recipiente con tapa. Añada los ingredientes de la marinada y mezcle bien. Refrigere durante la noche.
- Batir los ingredientes para la salsa yakisoba. Reservar.
- Hierve los fideos ramen hasta que estén apenas cocidos. Asegúrate de no cocinarlos demasiado, ya que seguirán cocinándose más adelante en la receta. Escúrrelos y mézclalos ligeramente con un chorrito de aceite de aguacate para evitar que se peguen.
- Calienta el aceite de aguacate a fuego medio-alto. Agrega el bisonte y cocina de 4 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Asegúrate de que no se cocine a fuego medio-alto.
- Añade las verduras y cocina durante otros 5 minutos antes de agregar la salsa y los fideos ramen.
- Mezcle bien y cocine durante uno o dos minutos más antes de retirar del fuego.
- Para servir: repartir el yakisoba en dos tazones. Decorar con cebollín y jengibre encurtido.
¡Recetas de bisonte rápidas y nutritivas!
Ingredientes
226g (8oz) Noble Premium Bison Filete redondo
1 cucharadas (15 ml) de aceite de aguacate
1 taza (250 ml) de repollo verde, finamente rallado
1 cebolla, finamente rebanada
Zanahoria 1, rallada
1 pimiento rojo, finamente cortado
Cebollas verdes, en rodajas, para decorar
Jengibre encurtido, para decorar
2 nidos de fideos ramen
Para la marinada:
Jengibre de 1 pulgada, finamente picado
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharadas (15 ml) de salsa de soja
1 cucharadas (15 ml) de vinagre balsámico
Para la salsa Yakisoba:
1/4 taza (60 ml) de salsa de tomate
1/4 taza (60 ml) de salsa de ostras
1 cucharadas (15 ml) de salsa de soja
1 cucharadita (5 ml) de salsa Worcestershire
Toque para obtener indicaciones
