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Warum Bison auf Ihrem Speiseplan stehen sollte

Warum Bison auf Ihrem Speiseplan stehen sollte

Da sich das Gastgewerbe von den durch Covid-19 auferlegten Beschränkungen erholt, werden Unternehmen nach Möglichkeiten suchen, sich einen Vorteil zu verschaffen und zu erhalten. Von Food Trucks bis zu High-End-Restaurants, Start-ups bis hin zu etablierten Ketten – alle konzentrieren sich auf die Kontrolle der Kosten und bieten gleichzeitig ein einzigartiges Angebot für neue und wiederkehrende Gäste.

Bisonfleisch als Spezialprotein kann diesen kulinarischen Vorteil bieten. Hier ist wie:

  1. Als wichtiger Bestandteil von Kanadas nachhaltiger Landwirtschaft regenerieren Bisons das Land, während sie grasen, und geben gleichzeitig Kohlenstoff an den Boden zurück, wo er hingehört.
  2. Bisons sind Teil einer Erfolgsgeschichte des Naturschutzes; Einst fast ausgestorben, war die Wiederansiedlung von Bisons in den kanadischen Ebenen ein Segen sowohl für die Rasse als auch für anspruchsvolle Köche.
  3. Im Gegensatz zu Rindern werden Bisons nie in Weiden aufgezogen, sondern nachhaltig im Sinne der Natur auf heimischem Grasland gezüchtet.
  4. Bisonfleisch in Premium-Qualität ist das ganze Jahr über frisch erhältlich ab Noble Premium Bison in Kanada.
  5. Bisonfleisch ist gesund und hat ein besseres Nährwertprofil als die meisten anderen Proteine, einschließlich Rindfleisch; Es ist ein nährstoffreiches Lebensmittel aufgrund des Verhältnisses von Protein, Fett, Mineralstoffen und Fettsäuren zu seinem Kalorienwert. Vergleiche mit anderen Fleischquellen haben gezeigt, dass Bisonfleisch eine höhere Konzentration an Eisen, Zink und essentiellen Fettsäuren aufweist.
  6. Bisonschnitte sind fett- und cholesterinärmer als Rindfleisch und viele andere Fleischsorten und sind eine großartige Option für Menüs, die ein mageres und leichtes Proteinangebot erfordern.
  7. Der etwas süßere, reichhaltigere Geschmack ist einzigartig für Bisons, ohne das „wilde“ Geschmacksprofil, das oft bei anderen Wildfleischsorten erlebt wird.
  8. Bison ist keine Ware; es wird nicht massenhaft angebaut wie Rinder, ergo kann als Spezialität auf jeder Speisekarte angesehen werden.
  9. Bisons werden auf natürliche Weise ohne den Einsatz von Wachstumshormonen, Stimulanzien, Antibiotika oder tierischen Nebenprodukten gezüchtet.
  10. Als Menüpunkt kann Bison anstelle von Rindfleisch verwendet werden, was die Faszination UND den Nährwert erhöht.

Verbraucher wollen heute mehr denn je wissen, welche Lebensmittel sie essen – woher sie kommen, wie sie angebaut werden und wie sie hergestellt werden. Sie möchten sich an Lebensmittelmarken orientieren, die transparent und gewissenhaft sind und sich für Qualität und sichere Praktiken einsetzen.


Triff Noble Premium Bison

Als sich Doug Griller, ein Viehzüchter der dritten Generation, und Kelly Long, ein preisgekrönter Agrarunternehmer, bei einer Tasse Kaffee zusammensetzten, Noble Premium Bison wurde geboren. Die gemeinsame Leidenschaft für Tierhaltung, nachhaltige Viehzucht und gutes Essen führten zu einem Handschlag und einem Versprechen – eine Philosophie von der Ranch auf den Teller zu liefern, die bei jedem Schritt Sorgfalt fördert und keine Kompromisse eingeht.

Bisonsteak mit Rosmarin

Wir haben hart daran gearbeitet, die besten Praktiken zu entwickeln, die die Sicherheit und Qualität der von uns verkauften Bisons gewährleisten. Das bedeutet unser:

  • Produzenten werden regelmäßig auditiert, um hohe Tierschutzstandards zu gewährleisten
  • Bisons werden niemals mit tierischen Nebenprodukten gefüttert oder erhalten Hormone oder Antibiotika und werden mit einer freien Auswahl an Qualitätskörnern veredelt
  • konsistente Spezifikationen minimieren die Verarbeitung, vermeiden Abfall und maximieren den Ertrag
  • Um das Risiko einer Kreuzkontamination auszuschließen, werden Bisons in der einzigen vollständig zertifizierten Einrichtung für eine Art in Nordamerika geerntet
  • Die von der EU zugelassene HACCP-Verarbeitungsanlage ist gemäß dem Safe Quality Food Program (SQF) und der Global Food Safety Initiative (GFSI) nach den höchsten Standards zertifiziert und erfüllt strenge Lebensmittelsicherheitsprotokolle

At Noble, wir möchten Ihnen jeden Vorteil bieten, den wir können. Indem Sie ein einzigartiges Produkt für Ihre Speisekarte anbieten, das jedes Mal frisch geliefert und durchgängig geschnitten wird, kann sich Ihr Unternehmen auf das konzentrieren, was es am besten kann – Gäste wieder an Ihrem Tisch willkommen zu heißen.

Instagram

noblePremiumbison

Kanadische Produzenten/Lieferanten von nachhaltigem Bisonfleisch, das auf Weiden auf dem Grasland der Natur aufgezogen wird. Keine Hormone oder Antibiotika. Einzelhandel 🇨🇦 DM für Foodservice

Noble Premium Bison
Was ist also los mit Bison und regenerativem Ra? Also, was ist los mit Bisons und regenerativer Viehzucht? ⠀⠀⠀⠀⠀ Der Trend zum Kauf von nachhaltig gezüchteten Produkten nimmt weiter zu, und das aus gutem Grund. Der Verzehr von Bisonfleisch regeneriert einen gesunden Planeten, stellt Kanadas Grasland wieder her und sichert das Überleben von Bisons. Aber was bedeutet „regeneratives Ranching“? ⠀⠀⠀⠀⠀ Diese vielversprechende landwirtschaftliche Methode, die allgemein als „regenerative Landwirtschaft“ bezeichnet wird, fördert mehrere Praktiken, die darauf abzielen, die Bodengesundheit zu verbessern, die landwirtschaftliche Flächen verbessern und letztendlich Kohlenstoff binden können. Grasland ist nach den Ozeanen der Erde das zweitwichtigste in seiner Fähigkeit, Kohlenstoff zu binden, und Bisons helfen ihnen dabei. ⠀⠀⠀⠀⠀ Um mehr zu erfahren und einige unserer Produzenten kennenzulernen, besuchen Sie unsere Website unter noblepremiumbison.com ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblePremiumbison #canadianbison #goodfoodstory #regenerativebynature #healthyplanet #soilhealth #graslands #carboncapture #sustainableproducts #sustainableagriculture #climateheroes #eatbettereatbison #themeat2eat @canadianbisonassociation
Es ist nicht Hump Day! Es ist High Five, der Home Chef Da Es ist nicht Hump Day! Es ist High Five the Home Chef Day!😀 ⠀⠀⠀⠀⠀ Setzen Sie Bisonfleisch auf die Speisekarte bei Ihnen zu Hause und machen Sie sich bereit für ein breites Lächeln am Tisch. Bisonfleisch ist etwas süßer und schmackhafter als Rindfleisch, wird aber auf die gleiche Weise zubereitet. Denken Sie beim Grillen daran, dass Bison magerer ist als Rindfleisch und daher weniger Zeit auf dem Grill benötigt 🥩 ⠀⠀⠀⠀⠀ Auf unserer Website finden Sie Tipps und Vorschläge sowie Rezepte für alle unsere leckeren Bisonsteaks, -würfel und -hackfleisch. Erhältlich im Einzelhandel in ganz Kanada 🇨🇦 Finden Sie ein Geschäft in Ihrer Nähe über unseren Wo-zu-Kaufen-Link. ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblePremiumbison #Canadianbison #Bisonrecipes #pureprotein #grassraised #themeat2eat #healthymeat #eatbettereatbison #sustainableproducts #regenerativebynature #homechefs #grilling #bbqfamily
Warten Sie nicht, bis der Osterbison diese verspeist Warte nicht, bis der Osterbison diese „Eier“ ​​verspeist 😋 ⠀⠀⠀⠀⠀ Ein weiteres köstlich kreatives Rezept von Kanadas beliebtesten weiblichen Grillmeistern und #bisonfleischliebhabern @maddieandkiki 👍 Diese geräucherten Bison-Scotch-Eier sind eine großartige Möglichkeit, mageres oder Extra mageres Bisonmehl – ​​und was für ein Protein-Hit! Sie finden das Rezept auf unserer Website, zusammen mit Bezugsquellen für alle unsere #sustainablyraised Produkte in ganz Kanada 🇨🇦 #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblePremiumbison #Kanadisches Bison #Bisonrezepte #Scotcheggs #Hackfleisch #Bison #themeat2eat #gesundes Protein #grassraised #hormonfrei #antibiotikafrei #ohne Zusatzstoffe #reines Protein #maddieandkiki #onthegrill #bbqfamily
Folge deiner Leidenschaft und lass es dir von niemandem sagen Folge deiner Leidenschaft und lass dir von niemandem einreden, dass es nicht geht 💯 #internationalwomensday #womeninfood #cdnag
Zeit für ein paar knusprige Bison-Taco-Supreme!! #Tacot Zeit für ein paar knusprige Bison-Taco-Supreme!! #tacotuesday ⠀⠀⠀⠀⠀ Diese sind genauso lustig zu essen wie sie köstlich sind! Besuchen Sie @costco_canada für unser neues Dreierpack Extra Lean Bison und Sie haben eine Taco-Party 🌮🌮🎉 Rezept auf unserer Website #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblePremiumbison #canadianbison #bison #bisonrecipes #maddieandkiki #crunchytacos #tacotime #funfood #kidfriendlyfood #eatwellbewell #dieticianapproved
Wir züchten Bison, weil es eine gute Essensgeschichte ist 🌎 Wir züchten Bison, weil es eine gute Essensgeschichte ist 🌎🌾 ⠀⠀⠀⠀⠀
NobleDie kanadischen Produzenten von 's unterstützen nachdrücklich ihre lokalen Gemeinschaften und die Wirtschaft. Wenn Sie unsere nachhaltigen Bisonprodukte kaufen, unterstützen Sie diese Gemeinschaften und auch die regenerative Viehzucht. #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblePremiumbison #Canadianbison #Bison #regenerativebynature #cdnag #goodfoodstory #sustainableagriculture #grassraised #farmfamilies #eatwellbewell #themeat2eatforahealthyplanet
Manchmal hat man einfach Lust auf ein tolles STEAK 😋 #e Manchmal hat man einfach Lust auf ein tolles STEAK 😋 #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ Unser Bison Striploin, Top Sirloin, Ribeye und Inside Round sind alle im Einzelhandel in ganz Kanada erhältlich.🇨🇦 ⠀⠀⠀⠀⠀ Bison ist #themeat2eat für einen gesunden Planeten. Unsere #Bisons werden regenerativ auf kanadischem Grasland aufgezogen, ohne den Einsatz von Hormonen oder Antibiotika. Ihre natürlichen Weidegewohnheiten ernähren den Boden, was sowohl zur Biodiversität als auch zur Kohlenstoffbindung beiträgt. 🌾🌎 ⠀⠀⠀⠀⠀ Aber zurück zum STEAK! Lecker, mager und nahrhaft – auf unserer Website finden Sie tolle Rezepte und Tipps, wie Sie das perfekte Steak zubereiten – sowie Bezugsquellen für all unsere #nachhaltigen Produkte! ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #bisonsteak #steak #getgrilling #bbqtime #bbqfamily #grillmasters #eatyourmeat #pureprotein #ketofriendlyfood #bisonrecipes #healthymeat #grassraised #regenerativebynature
CHEF-TIPP: Der Bison Tri-Tip wird #ElevateThePlate CHEF TIPP: Der Bison Tri-Tip wird #ElevateThePlate und Ihr Endergebnis! ⠀⠀⠀⠀⠀ Benannt nach seiner dreieckigen Form, ist das Tri-Tip ein verstecktes Juwel am Boden des Roastbeefs - mit den gleichen großartigen Geschmackseigenschaften 😋 ⠀⠀⠀⠀⠀ Von Back Ribs bis Brisket, Tri-Tip bis Teres Major, #Köche werden den Vorteil lieben, den Ihnen unsere Creative Cuts bieten. Diese zu wenig genutzten Bison-Schnitte verändern das Spiel, bieten Intrigen und steigern die Rentabilität 💯 #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ Kontakt info@noblepremiumbison für weitere Details darüber, wie Sie erstklassige kanadische Bisons auf die Speisekarte setzen können 🇨🇦 ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #hospitality #chefsofinstagram #topchefs #topchefcanada #catering #grillmasters #tritip #bisonmeat #themeat2eat #regenerativebynature
Wer liebt nicht Essen auf Stöcken?! Vor allem wo Wer liebt nicht Essen auf Stöcken?! Besonders wenn es Bison ist 💕 ⠀⠀⠀⠀⠀ Wir finden, alles schmeckt besser, wenn es am Stiel serviert wird! Lebensmittel, die einfach zuzubereiten, Spaß beim Servieren und SUPER lecker sind, sind ein Gewinner in unserem Haus 💯 ⠀⠀⠀⠀⠀ Besuchen Sie unsere Website für viele tolle Rezepte und Bezugsquellen für unsere #nachhaltig gezüchteten Bisonprodukte 🇨🇦 ⠀⠀⠀⠀ ⠀ #noblePremiumbison #canadianbison #eatbettereatbison #themeat2eat #grassraised #hearthealthy #pureprotein #bisonrecipes #meatballmonday #healthyfastfood #familymeals
Mann, ist Eintopfsaison! Erhöhen Sie einen echten Klassiker com Mann, ist Eintopfsaison! Erhöhen Sie ein echtes klassisches Komfortessen - mit Bison! ⠀⠀⠀⠀⠀ Ersetze Rindfleisch in deinem nächsten Eintopf durch Bison und erhöhe den Geschmack und Nährwert 😋 An einem kalten Wintertag kannst du mit einer großen Schüssel Eintopf nichts falsch machen – und wir haben einige tolle Rezepte auf unserer Website, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. ⠀⠀⠀⠀⠀ Alle unsere nachhaltigen, aus Gras gezüchteten #Bison-Produkte sind an der Frischfleischtheke bei Einzelhändlern in ganz Kanada erhältlich🇨🇦Besuchen Sie Where-to-Buy unter noblepremiumbison.com ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblePremiumbison #Canadianbison #Bisoneintopf #Eintopf #Steakcubes #Comfortfood #Elevatetheplate #EatBetterEatBison #Themeat2Eat #PastureRaised #Winterfood #Bisonrecipes #ellegourmet
Geräucherter Bison-Hackbraten mit Mac & Cheese-Füllung! WHO' Geräucherter Bison-Hackbraten mit Mac & Cheese-Füllung! Wer ist dabei? ⠀⠀⠀⠀⠀ Wir ❤️ Mac & Cheese! Wir ❤️ Hackbraten! Warum also nicht diese beiden klassischen Hausmannskost zusammenstellen? ⠀⠀⠀⠀⠀ Begleiten Sie unser anderes dynamisches Duo @maddieandkiki für eine temperamentvolle Anleitung zu diesem erstaunlichen Rezept, das mit – Sie haben es erraten – Noble Premium Bison! ⠀⠀⠀⠀⠀ Und jetzt mit unserem Tri-Pack Extra Mageres Hackfleisch in der Frischfleischkiste @costco_canada kannst du Hackbraten für die ganze verdammte Familie machen 🤗 ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblePremiumbison #canadianbison #bison #themeat2eat #bisonrecipes #Hackbraten #Macncheese #BisonHackbraten #Comfortfoods #Familienmahlzeiten #Essen für eine Menschenmenge #Budgetmahlzeiten #Smokergrill #onthegrill #maddieandkiki
Das Warten hat ein Ende…Herzlichen Glückwunsch @alisapetrisch Das Warten hat ein Ende…Herzlichen Glückwunsch @alisapetrisch 🎉 Du bist der Gewinner des diesmonatigen Big Box of Bison Giveaway! ⠀⠀⠀⠀⠀ Was lieben wir? Von all unseren Kunden zu hören, wie sehr sie unser Produkt genießen! Was lieben wir nicht? Betrüger, die versuchen, die Leute dazu zu bringen, zu glauben, dass sie es sind Noble Premium Bison! ⠀⠀⠀⠀⠀ Aber wir lassen nicht zu, dass diese Betrüger unsere Party ruinieren, oder?! Wenn Sie also an unseren Giveaway-Wettbewerben teilnehmen, denken Sie daran … wir werden Sie NIEMALS bitten, ein Formular auszufüllen oder uns Geld zu schicken. Wenn es skizzenhaft erscheint, ist es wahrscheinlich. ⠀⠀⠀⠀⠀ Nochmals vielen Dank an alle, die teilgenommen haben, und folgen Sie uns weiterhin, damit Sie das nächste große Bison-Gewinnspiel nicht verpassen! ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblePremiumbison #maddieandkiki #bbqfamily #bisonmeat #bison #sustainableproducts #eatbettereatbison #themeat2eat #getgrilling #onthegrill #canadianbison #eatwellbewell #grassraised @maddieandkiki
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