Deshalb ist das Bison-Tomahawk-Steak so verdammt sexy
Aus der Sicht eines Fleischfressers ist dieses Steak umwerfend schön
Wenn der erste Eindruck alles ist, dann wird Sie der Bison Tomahawk bei "Hallo" begrüßen. Der Tomahawk gilt als eines der dramatischsten Fleischstücke überhaupt, ist ein großes, schönes Steak mit Knochen, und der Bison-Tomahawk? Nun, sagen wir einfach, es wird jeden Fleischfresser mit Selbstachtung sabbern lassen.
Tiefes Rubinrot und marmoriert mit genau der richtigen Menge an Fett, ist das Bison Tomahawk eigentlich ein Rib-Eye-Steak mit dem Knochen. Manchmal auch Côte du Beouf genannt (wenn Sie wirklich schick klingen wollen), gewinnt das Bison-Tomahawk-Steak Beliebtheitswettbewerb, weil er nicht nur wunderschön ist, sondern auch eine Geschmackstiefe hat, die von keinem anderen Schnitt erreicht wird.
Seien wir ehrlich, die Größe spielt eine Rolle.
Um den maximalen gastronomischen Genuss aus einem großartigen Stück Fleisch zu erzielen, muss es dick genug sein, um all diese herrlichen Säfte aufzunehmen, und ein Bison-Tomahawk-Steak ist eine 10 von 10. Mit einem Gewicht von typischerweise 25 bis 30 Unzen ist der Bison Tomahawk ist nie weniger als 2 Zoll dick – und oft dicker. Das ist viel saftig. Und der Knochen? Hier wird es wirklich beeindruckend. Das Bison-Tomahawk-Steak hat einen 7-Zoll- bis 9-Zoll-Knochen, den Sie elegant "französisch" lassen können, um Ihre Messerfähigkeiten zu demonstrieren, oder roh und fleischig auf dem Grill karamellisieren lassen. So oder so, das Objekt Ihrer kulinarischen Zuneigung wird Ihre Zähmung des Tomahawks nicht so schnell vergessen.
„Französisch“ oder nicht „Französisch“? Sich kleiden um zu beeindrucken.
'Frenching' ist eine Technik, bei der Sie das Fleischstück verschönern, indem Sie das gesamte Fett und das Fleisch vom freigelegten Knochen entfernen. Wenn es um das Frenching des Bison-Tomahawk-Steaks geht, gehen wir beide Wege. Wir lieben den ganzen Geschmack des reichhaltigen Fetts und Fleisches, das natürlich am Knochen verbleibt, aber wenn Sie wirklich jemanden mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten beeindrucken möchten, holen Sie Ihr bestes Messer heraus und bringen Sie den Knochen zum Glänzen.
An- oder ausgezogen ist dies ein Steak für Fleischliebhaber.
Obwohl wir unsere Steaks nackt lieben, mit nichts anderem als zerstoßenem schwarzem Pfeffer und einem tollen Salz, gibt es Zeiten, in denen es genau das Richtige ist, Ihr Fleisch mit etwas extra Umami zu umarmen. In unserem Video zum Bison Tomahawk Steak haben wir süße Butter mit herzhaftem Miso kombiniert, eine Mischung aus gefressenen Pilzen gegrillt, mit einem Spritzer Amarone verfeinert und dieses Baby auf gegrillte Rampen gelegt. Wie auch immer Sie sich entscheiden, mit einem Bison-Tomahawk auf dem Grill werden Sie garantiert nie alleine essen.
Schauen Sie, nicht anfassen – die beste Art, ein Steak zu genießen.
„Lass es einfach in Ruhe … da drin geht magisches Zeug vor sich.“ Anthony Bourdain hatte Recht, als er sagte, dass das Beste, was Sie tun können, nachdem Sie Ihr Steak zu einem perfekten Rare / Medium-Rare gegrillt haben, darin besteht, es in Ruhe zu lassen. Guter Rat. Auch wenn Sie bei all den Säften, die auf der perfekt verkohlten Oberfläche glitzern, sabbern und es Ihnen zuflüstert, einen Blick hinein zu werfen, tun Sie es nicht. Finden Sie Ihre Willenskraft und lassen Sie das verdammte Ding 5 bis 7 Minuten ruhen, was gerade genug Zeit sein sollte, um das Glas großen Rots, das Sie genossen haben, auszutrinken.
Möchten Sie mehr wissen? Wir dachten es.
Es mag seltsam klingen, aber wir haben viel Liebe und Respekt für unseren Bison. Bisons sind Wiederkäuer, aber im Gegensatz zu Rindern gedeihen sie mit minimalen Eingriffen unsererseits. Solange wir sie also auf ihrem heimischen Futter und Grasland grasen lassen, sind sie ohne Antibiotika gesund und ohne Wachstumsstimulanzien herzhaft. Unsere Ranches in Kanada werden nachhaltig bewirtschaftet, was uns verdammt stolz macht, denn jeder Schritt in Richtung regenerative Landwirtschaft ist ein Schritt in eine bessere Zukunft.
Wenn du mehr darüber wissen willst Noble Premium Bison und unsere ernsthaft sexy Steaks, melde dich bei uns. Wir würden uns freuen, von Ihnen zu hören und wer weiß, vielleicht ist es der Beginn einer Liebesaffäre mit 100% kanadischen Premium-Bisons.
Für Großhandelsanfragen in Kanada und Europa kontaktieren Sie . Das Bison Tomahawk Steak und andere Premium-Bison-Schnitte sind auch auf ausgewählten Nischenmärkten in Calgary, Alberta, für Verbraucher erhältlich. Kontakt Noble Premium Bison .
