Glutenfreie Bison-Fleischbällchen
Zubereitungszeit: 15 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 35 Minuten | Reicht für: 24-Portionen
Erstellt von: Olivia Rebas - Primavera Küche
Super gesundes Bisonfleisch ist eine großartige Option für Hackfleisch. Verwenden Sie unseren extra mageren gemahlenen Bison für eine noch gesündere Version dieses glutenfreien Bison-Frikadellen-Rezepts. Fleischbällchen sind so einfach im Voraus zuzubereiten, und Sie können sie für eine Menge verdoppeln - oder den Gefrierschrank!
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Anweisungen
- Alle Zutaten für die Frikadellen in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Alles gut mischen, um es zu kombinieren.
- Verwenden Sie eine kleine Keksschaufel, um die Fleischmischung zu portionieren. Rollen Sie diese Portionen mit den Händen klein. Es werden ungefähr 24 Frikadellen sein (die Menge hängt von der Größe Ihrer Frikadellen ab).
- Sprühen Sie Öl zum Kochen auf ein Backblech und legen Sie die Fleischbällchen darauf.
- 15-20 Minuten backen oder bis sie gleichmäßig braun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und die Frikadellen vollständig abkühlen lassen.
- Während die Frikadellen im Ofen sind, machen wir die Sauce, indem wir alle Zutaten in einer Pfanne mischen, die groß genug ist, um alle Frikadellen aufzunehmen. Die Sauce etwa zehn Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Die gebackenen Frikadellen in die Sauce geben. Rühren, um die Fleischbällchen zu beschichten.
- Legen Sie die Fleischbällchen auf ein Serviertablett und löffeln Sie etwas Sauce darüber. Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und warm servieren, mit Cocktail-Picks.
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Zutaten
Fleischklößchen:
- 1 g Noble Premium gemahlener Bison
- 1 / 4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- ½ Tasse weiße Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 2 große Knoblauchzehen, gehackt
Soße:
- 1 Tasse kohlenhydratarmer Ketchup
- 1/2 Tasse geriebene gelbe Zwiebeln
- 1/4 Tasse Tomate, sehr klein gehackt
- 1 TL Knoblauchzehe, gehackt
- 1/4 Tasse natürlicher Süßstoff
- 1 / 4 Tasse Rotweinessig
- 5 EL Worcestershire-Sauce
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
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