Gegrillte Enoki-Bison-Rollen
Zubereitungszeit: 20 min | Kochzeit: 8 Minuten | Gesamtzeit: 28 Minuten | Reicht für: 24-26 Rollen
Erstellt von: Maddie & Kiki, Kanadas beliebteste Grillmeisterinnen
Hier ist ein einfaches Rezept zum Ausprobieren mit unserem Roastbeef (oder Top Sirloin oder Inside Round) Bisonsteak. Marinieren Sie das Steak einfach über Nacht, rollen Sie es mit frischen und fabelhaften Enoki-Pilzen herum und legen Sie es auf den Grill, um eine perfekte Vorspeise zu erhalten! Besser essen, Bison essen!
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Anweisungen
- Bisonsteak in lange Streifen schneiden.
- In einem tiefen Behälter alle Zutaten für die Marinade vermischen. Bison in Marinade wenden und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag die Pilze in kleine Bündel zu je etwa 3-4 Pilzen zerteilen. Legen Sie einen Streifen Frühlingszwiebel darauf.
- Nehmen Sie einen Bisonstreifen und wickeln Sie ihn um das Pilzzwiebelbündel. Fahren Sie fort, bis alle Bisonstreifen und die Pilze/Zwiebeln eingewickelt sind.
- Streuen Sie etwas BBQ-Rub auf die Bündel.
- Grill auf 375-400°F vorheizen. Bündel über direkter Hitze grillen, bis die Pilze an den Rändern leicht knusprig sind und der Bison auf allen 4 Seiten vollständig gegart ist – 2 Minuten pro Seite.
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Zutaten
Marinade:
2 226 g (8 Unzen) Noble Premium Bison Roastbeefsteaks
Eifer und Saft einer Limette
1 Teelöffel (05 ml) chinesisches 5-Gewürze-Pulver
1 Tasse (250 ml) Rinderbrühe
1 EL (15 ml Worcestershire
1/2 EL (7.5 ml) Hoisin-Sauce
1 Teelöffel (5 ml) Sriracha
1/2 EL (7.5 ml) Sesamöl
1 TL (5 ml) gewürzter Reisessig
1 EL (15 ml) Sojasauce
1 EL (15 ml) fein geriebener Ingwer
2 Knoblauchzehen, gehackt
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