Mit Bison gefüllte Paprika nach mexikanischer Art


Zubereitungszeit: 10 Minuten |  Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten |  Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten | Reicht für: 6
Erstellt von: Lena Almeida
Diese köstlichen und einfach zuzubereitenden, mit Bison gefüllten Paprikaschoten werden in Ihrer wöchentlichen Essensplanung mit Sicherheit rotieren. Die mexikanischen Gewürze harmonieren perfekt mit dem leicht süßen Geschmack von Bisonfleisch, und die Paprika machen es zu einer perfekten Mahlzeit in einem Rezept!

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Anweisungen

  1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze braun werden lassen Noble Premium Mageres Bisonmehl, bis es innen nicht mehr rosa ist, etwa 10 Minuten. Taco-Gewürz nach Packungsanleitung zubereiten und in den Topf geben und weitere 5 Minuten sautieren. Gekochten Reis und Tomatensauce unterrühren. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  2. Ofen auf 375 ° F vorheizen. Paprika in einer 9 × 13-Auflaufform anordnen und darauf achten, dass die Passform eng anliegt, damit sie leicht aufrecht bleiben können. Bisonmischung auf die Spitze jeder Paprika löffeln. 1/2 Tasse Wasser auf den Boden der Auflaufform geben; mit Folie abdecken. 45 Minuten backen.
  3. Paprika aus dem Ofen nehmen und Folie entsorgen. Streuen Sie eine großzügige Handvoll geriebenen Käse auf jede Paprika. Stellen Sie die Auflaufform wieder in den Ofen und starten Sie den Grill. 5 Minuten grillen oder bis der Käse sprudelt und gründlich geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen und mit frischem Koriander bestreuen.
Mit Bison gefüllte Paprika nach mexikanischer Art

Zutaten

2 Packungen (je 226g) Noble Premium mager gemahlener Bison
1 Packung (ca. 30 g) Ihres Lieblings-Taco-Gewürzes
6 Paprika, Deckel entfernt und entkernt
2 Tassen (400 g) gekochter weißer Reis (wir bevorzugen Jasmin)
1 Tasse (250 ml) Marinara- oder Arrabiata-Tomatensauce
1 Tasse (200 g) geriebener Monterey Jack-Käse
frischer Koriander nach Belieben

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