Bison Banh Mi
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 11-13 Minuten | Gesamtzeit: 21-23 Minuten | Reicht für: 2
Erstellt von: MADDIE & KIKI, KANADAS BESTE GRILLMEISTERINNEN
Unser liebstes vietnamesisches U-Boot ist jetzt noch besser! Schauen Sie sich diesen Bison Banh Mi von unseren Freunden und Grillmeistern Maddie und Kiki an. Hergestellt aus magerem, gemahlenem Bison mit Zitronengras, Tamari, Sriracha ... was gibt es nicht zu LIEBEN!
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Anweisungen
- Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne in einem Grillset auf mittlere Hitze – ungefähr 400°- 450° F. Fügen Sie das Öl und den Bison hinzu.
- Verwenden Sie einen Holzlöffel, um den Bison auseinanderzubrechen. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel garen. Gelegentlich umrühren.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie weitere 2-3 Minuten.
- Vom Herd nehmen. Brötchen in Scheiben schneiden und Mayo auf jede Seite geben. Den Bison gleichmäßig auf zwei Brötchen verteilen. Nach Belieben mit eingelegtem Gemüse, Koriander und roten Chilis garnieren.
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Zutaten
2 knusprige Brötchen
1 226 g (8 oz) Packung mager gemahlen Noble Premium Bison
1 EL (15 ml) Pflanzenöl
3-4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel (5 ml) Sriracha
1 Teelöffel (5 ml) Tamari
1 TL (5 ml) Zitronengraspaste
1/4 TL (1 ml) Fischsauce
1 TL (5 ml) Honig
1 TL (5 ml) Reisessig
1/4 TL (1 ml) chinesisches 5-Gewürze-Pulver
Zum Servieren:
Eingelegte Karotte, Daikon-Rettich (oder ersetzen Sie normalen Rettich) und rote Zwiebel
Koriander
Rote Thai-Chilis, optional
würzige Mayonnaise
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