Noble Bison logo-mørkt logo_ord
Kontakt os
Noble Bison logo-mørkt logo_ord
Kontakt os
Alle indlæg
Et øje på bøflen

Et øje på bøflen

En samtale med Johane Janelle

I mere end et årti, fotograf Johane Janelle og hendes mand, naturforkæmper og forfatter Wes Olson, fordybede sig i bisonernes verden. Resultatet var Den økologiske bøffel: På sporet af en nøgleart, udgivet i 2022. Bogen er en visuelt rig og dybdegående udforskning af bison som en nøgleart og deres store rolle i udformningen af ​​nordamerikanske græslandsøkosystemer. Den tog 14 år at færdiggøre og er et udtryk for tålmodighed, observation og en vilje til at lære direkte fra landet.

Du har tilbragt en stor del af dit liv udendørs. Kan du fortælle os, hvordan din vej førte dig til naturfotografering og i sidste ende til bison?

Jeg voksede op i Quebec med en stærk følelse af at ville rejse. Som ung voksen kom jeg vestpå til Alberta, fordi jeg ville ride i bjergene – det var noget, jeg stod på min ønskeliste over. Da jeg ankom, forelskede jeg mig i landskabet og vidste, at jeg ikke skulle tilbage.

Min baggrund var inden for turisme, og senere studerede jeg friluftsliv i Vancouver. Det førte mig til sidst til at arbejde for Parks Canada. Jeg blev parktolk og holdt præsentationer for offentligheden om dyreliv og økosystemer. Gennem det arbejde mødte jeg Wes, som senere blev min mand.

Fotografering var altid til stede i baggrunden. Jeg elskede det som barn, men jeg havde aldrig formel uddannelse; jeg var selvlært og lærte ved at prøve mig frem og tilbage. Da vi begyndte at bruge så meget tid omkring bisoner, både gennem vores arbejde i nationalparker og senere på vores egen bisonfarm, blev fotografering naturligt en måde at være mere opmærksom på.

Hvordan ændrede det at bo så tæt på bisoner den måde, du fotograferede dem på?

Tid er alt. Når man er omkring bisoner dag efter dag, holder man op med at reagere og begynder at forudse. Jeg lærte deres rytmer, deres adfærd og deres kropssprog at kende. Den forståelse giver mig mulighed for at forberede mig på et billede i stedet for at jagte det.

Et af mine kerneprincipper er, at jeg aldrig vil forstyrre, hvad der sker, så jeg arbejder altid med en langsigtet linse. Hvis et dyr græsser eller ligger ned, holder jeg afstand. Målet er at observere uden at påvirke adfærd på nogen måde. Respekt kommer først.

Hvordan har din forståelse af bisoner som en del af et større økosystem udviklet sig?

I starten handlede det virkelig om at lave smukke billeder ... bisoner på gården og derefter i nationalparkerne. Men når man først sætter farten ned og virkelig ser på, begynder man at bemærke relationer.

For eksempel observerede vi en dag, at bisonkøerne spiste pil lige før kalvning. Det fangede vores opmærksomhed. Da vi undersøgte det nærmere, lærte vi, at pil har egenskaber, der ligner aspirin – det er antiinflammatorisk og hjælper mod smerter. Den observation fik os til at undersøge det endnu dybere og stille bedre spørgsmål.

Med tiden, især mens vi arbejdede i Grasslands Nationalpark, begyndte vi at forstå, hvordan mange andre arter er afhængige af bisoner. Fugle, insekter, padder; så meget liv er forbundet med deres tilstedeværelse. Den erkendelse blev central for Den økologiske bøffelBogen handler ikke kun om bisoner; den handler om alt, der afhænger af dem.

Kan du dele et øjeblik, hvor dit kamera ledte dig til en uventet opdagelse?

En oplevelse, der skiller sig ud, involverede en truet art – mormon-metalmærkesommerfuglen. En biolog studerede dem, og jeg sluttede mig til hende for at fotografere projektet. Mens hun talte sommerfugle, sad jeg på mine hænder og knæ og betragtede dem gennem et makroobjektiv.

Jeg bemærkede, at de lagde deres æg under gipssten, som er klare og holder på varmen. Den varme hjalp sandsynligvis æggene med at udvikle sig. Det var noget, ingen havde dokumenteret før. På grund af den observation var biologen i stand til at skrive en lille forskningsartikel, der ikke havde været planlagt. Det var en påmindelse om, at omhyggelig observation kan bidrage til videnskaben på meningsfulde måder.

Fortæl os om det ikoniske billede af fuglene, der sidder på bisonens hoved.

Det er et billede taget om foråret i Grasslands Nationalpark. Bisonerne er ved at fælde deres vinterpels, og fuglene samler bisonhår til redemateriale. De følger bisonerne, lander på deres rygge (eller hoveder), samler et par insekter op og får et lift og frokost! På det specifikke fotografi sad en han og en hun af kofuglearten sammen på tyrenes hoveder, fuldstændig afslappede. Det siger så meget om, hvordan disse dyr sameksisterer.

Hvad håber du, at folk tager med sig, når de ser dine billeder?

Jeg håber, de sætter farten ned. Jeg ønsker, at folk ikke ser bisoner som isolerede ikoner, men som bidragydere – dyr, der former landskaber, støtter biodiversiteten og skaber muligheder for, at andet liv kan trives.

Intet af dette kommer fra et enkelt øjeblik. Det er år med at observere, optage, stille spørgsmål og lære. Fotografi er for mig en måde at lytte til landet på.

Siden udgivelsen Den økologiske bøffel, hvilke projekter har du arbejdet på?

Wes blev hyret af International Buffalo Relations Institute sammen med Cody Spencer til at skrive en bog med titlen Buffaloens vogter: Den essentielle guide til bisonplejeDet er en praktisk og omfattende ressource for alle, der er interesserede i at blive bisonrancher eller landmand. Den dækker alt fra hegn og vandsystemer til sundhed og jordforvaltning, og det er den første guide af sin slags.

Hvilken forståelse håber du, at folk får ud af dine billeder?

Jeg håber, at folk får en følelsesmæssig forbindelse til det dyreliv, jeg fotograferer; at billederne hjælper folk med at forstå den forbindelse, arter har med hinanden og med naturen. De er en del af vores liv, og hvis vi ikke bekymrer os om dem, om bevarelsen af ​​deres levesteder, vil de ikke overleve.

Instagram

noblepremiumbison

Canadiske producenter/leverandører af bæredygtigt bisonkød, græsarealer opdrættet på naturens græsarealer. Ingen hormoner eller antibiotika. Detail 🇨🇦 DM for Foodservice

Det bliver den bedste weekend nogensinde med denne w Det bliver den bedste weekend nogensinde med denne vildt lækre #bison bourguignon! 😁 Opskrift og hvor den kan købes Noble produkter på vores hjemmeside 🤩
Hvorfor bison? Det er noget fuld gas ernæring, ra Hvorfor bison? Det er fuld gas ernæring, opdrættet på canadiske græsarealer uden hormoner eller antibiotika 🤩 Og som prikken over i'et arbejder vi hvert år med protokoller fra @landtomarket for at verificere vores regenereringsindsats på jorden #godmadhistorie #spisbedrespisbison #ædelpremiumbison
Leder du efter din næste yndlingsopskrift med N Leder du efter din næste yndlingsopskrift Noble Premium BisonPrøv vores Bison Yakisoba! Et måltid, du kan have på bordet på 30 minutter, og som smager lige så lækkert, som det ser ud 😋 #spisbedrespisbison #ædelpremiumbison #madeincanadian
Siden 2016, Noble har leveret kokke i Canada og Siden 2016, Noble har forsynet kokke i Canada og EU med Canadas premium ranch-opdrættede bison. Vi arbejder sammen med uafhængige ranchfamilier for at opdrætte bison bæredygtigt og sørge for, at jorden trives sammen med flokkene. Det er vigtigt for kokke, der ønsker at kende historien bag de produkter, de køber. #canadiskbison #ædelpremiumbison #godmadhistorie #terroirsymposium #gæstfrihed @terroirsymposium
Forud for den internationale kvindedag denne søndag i marts Forud for den internationale kvindedag denne søndag den 8. marts, tager vi 'hatten af' for vores administrerende direktør og karriereiværksætter, Kelly Long. De fleste ved ikke, at i en branche domineret af mænd, Noble ledes af den eneste kvinde, der har opbygget et nationalt bisonmærke i Canada. Vi synes, det er noget at give et high five 🙌🏼 Her er et par andre ting, du måske ikke ved om Kelly! - Arbejdede som marketingdirektør for Harley Davidson og elsker stadig at køre - Ejede en bisonranch i Peace River-området med sin mand Pieter - Så aldrig en bison, før hun flyttede vestpå i 20'erne, og det var kærlighed ved første øjekast - Elsker at træne, lave mad og rejse - Bor på en ranch syd for Calgary - Har et svagt punkt for bisontatar En hilsen til alle kvinderne i canadisk landbrug, der sætter et præg og bygger deres egen arv som iværksættere 🤩 #internationalwomensday #letsgrowcanada #goodfoodstory #canadianmade
Mød Mike… Han er vores bedste ven – fyren Mød Mike… Han er vores støvler på jorden – manden ude i marken, der arbejder direkte med canadiske kvægavlere for at give dig den bedst mulige bison. Fra græs til tallerken hjælper Mike med at sikre, at hvert snit afspejler den omhu, kvalitet og standarder, der ligger bag. Noble Premium BisonHvis du vil vide mere om vores græsdyrkede bisonprodukter, der er 100% 🇨🇦 dyrkede, så besøg vores hjemmeside og nyd det bedste, Canada har at byde på. #canadianbison #noblepremiumbison #regenerativebynature #cdnag #eatbettereatbison
Det er tagliatelle tirsdag! Med bison bolognese Det er tagliatelle tirsdag! Med bison bolognese lavet med magert hakket kød fra Noble Premium Bison! Brug en af ​​dine yndlingsbolognese-opskrifter og erstat bison med 🤩 Med mindre fedt får du mere protein med hver bid og en tættere ernæringsprofil end oksekød. Klik på "Hvor kan man købe" på vores hjemmeside for at finde vores produkter i detailhandlen overalt 🇨🇦 #noblepremiumbison #bisonmeat #eatbettereatbison #themeat2eat #canadianbison ranchraised nohormonesnoadditivesnoantibiotics
Mad, der ser så godt ud, skal smage fantastisk Mad, der ser så godt ud, skal også smage fantastisk! Start med ranch-opdrættet #NoblePremiumBison, og du er godt på vej til at lave et mindeværdigt måltid! Besøg vores hjemmeside for opskrifter og for at se, hvor du kan købe det. Noble bisonprodukter på tværs 🇨🇦 #bisonkød #spisbedrespisbison #canadiskbison #rentprotein
Her omkring er vi klædt på efter vejret #canadisk Heromkring er vi klædt på efter vejret #canadiskevintre #vejogdett #sneplov #bethebison #canadiskbison
Kærligheden er helt sikkert i luften! Forkæl din favorit Kærligheden er helt sikkert i luften! Forkæl din yndlingskødelsker med en Noble Premium Bison Ribeye - badet i chokolade og jordbær! Vi kan bekræfte - dette er et perfekt match 💕 OPSKRIFT ONLINE! #løfttallerkenen #ædelpremiumbison #canadiskbison #hjemmelavet
Er bøf sexet? Det er det helt sikkert! Især når det er Er bøf sexet? Det er den helt sikkert! Især når den er lavet kun til dig af en, du elsker 🥰 Ingen grund til at stå op for Valentinsdag i år! Noble Premium Bison har dig dækket ind, med lækre opskrifter på bisonbøf, du kan anrette som en professionel 🤩 Besøg vores hjemmeside for opskrifter og hvor du kan købe Canadas yndlingsbisonkød 🇨🇦 #noblepremiumbison #canadianbison #loveisintheair #eatbettereatbison #pureprotein
Ååååh...vi har en rigtig lækker #ribeye-opskrift-komik Ååååh... vi har en lækker #ribeye-opskrift på vej til jer, til alle (bison)elskere derude. Følg med! 😋💖
Følg på Instagram

Tag Cloud

Anuga / bison / bison industri / bison producenter / bisonranchere / bison opskrifter / bisonsteak / bisonvsbeef / branding / Buffalo / canadisk bison / Canadianbison / kokke / klimaændringer / underholdende / foodies / mad Service / gastrodiplomati / gobeyondbeef / græsland / gæstfrihed / kelly lang / kender din leverandør / kender din bison / naturfotografering / ernæring / online / emballage / rangeland / opskrifter / regenerativ / detail / oksefilet / bøf / bæredygtig / terroir / terroir symposium / tomahawksteak / værdier / hvor kan det købes / hvor man kan købe bison

Udvalgte indlæg

5 grunde til at købe bison og hvorfor det kan være fremtidens kød featured billede

5 grunde til at købe bison og hvorfor det kan være fremtidens kød

Alberta Grasslands: Where The Buffalo Roam Again featured billede

Alberta Grasslands: Where the Buffalo Roam Again

Bison er det bedste kød at spise og redde planeten

Bison er det bedste kød at spise og redde planeten

Seneste indlæg

Billede af artikel om canadisk bison i samtalens centrum

Canadisk bison i centrum for samtalen

Til Noble Premium BisonAt støtte hotel- og restaurationsbranchen har aldrig kun handlet om at levere ingredienser. …

Hvorfor det er vigtigt at holde bisoner i Canada, artikelbillede

Hvorfor det er vigtigt at holde bisoner i Canada

En samtale med Noble Driftschef Mike Jacobson styrker det canadiske marked fra ranch til detailhandel …

5 Ways Noble Billede af artikel om at opbygge tillid

5 Ways Noble Er ved at opbygge tillid

At Noble Premium Bison, vi taler meget om kvalitet, bæredygtighed og at gøre tingene ...

Se alle indlæg

Sidefod

Hurtige links

  • Opskrifter
  • Ofte Stillede Spørgsmål
  • Hvor kan de købes?
  • Hvor kan man købe i Quebec
  • Hvor kan man købe i Montréal
  • Hvor kan man købe i Ottawa
  • Hvor kan man købe i Toronto
  • Hvor kan man købe i Winnipeg
  • Hvor kan man købe i Calgary
  • Hvor kan man købe i Edmonton
  • Hvor kan man købe i Vancouver

Politikker

  • Privatlivspolitik

Kontakt os

  • Generelle Forespørgsler
  • + 1 825-509-1436
  • Calgary, Canada T2Y 2Z3

Bisonproducenter

Ring til Mike Jacobson

+1 587 864 4459

BISONPRODUCENTER

Arbejd med den virksomhed, der opbyggede Canadas nationale detailmarked for bisoner. Sammen kan vi få industrien til at vokse – nu og i fremtiden.

6863_navngiven_(7) Bisonproducenter