Poke Inspireret Bison Bowl
Prep Time: 15 minutter | Tilberedningstid: 8-10 minutter | Samlet tid: 23-25 minutter | Serverer: 2
Lavet af: Oprettet af Maddie & Kiki, Canadas foretrukne kvindelige grillmestre
Der er få retter, vi elsker mere end en Poke Inspired Bison Bowl! Vi tror, at grunden til, at skåle har taget så meget af i de sidste par år, er, at de er nemme at sætte sammen, gode til flerdages madlavning, og du kan bruge det, du har i dit køleskab! Vores perfekte skålformel? Et korn du elsker, friske grøntsager, en saftig frugt, noget gæret, en afbalanceret sauce og selvfølgelig – en rockin' proteinkilde som BISON! Når først du har fået den rigtige formel, er du på vej til skål-lykke enhver dag i ugen!
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
- Forvarm grillen til 400°F. Dup let bøffen med køkkenrulle og dryp med avocadoolie. I en lille skål kombineres sesamfrø, nori-flager, løgpulver, hvidløgspulver og salt og peber efter smag. Krydr bøffen på begge sider med blandingen.
- Grill bøffen ved direkte varme i 4-5 minutter på hver side, indtil en indre temperatur på 135°F for medium sjælden eller 140°F for medium er opnået. Overfør bøffen til en tallerken og lad den hvile i 5 minutter.
- Tilsæt alle ingredienserne til saucen i en lille krukke. Læg låg på, og giv den en god ryst! Sæt til side.
- Skær bøffen mod kornet i tynde skiver.
- For at bygge skålen: del grøntsagerne/frugten/risen mellem to skåle. Top hver skål med halvdelen af den skåret bøf, kimchi og en ske over saucen. Brug en saks til at klippe nori-pladerne over hver skål.
- Professionelt tip: Hvis du tilbereder et måltid, skal du holde saucen adskilt, indtil den skal serveres, og alt vil forblive frisk og sprødt i meget længere tid!
Flere 'Skål'-opskrifter:
Ingredienser
226g (8oz) Noble Premium Bison Striploin bøf
1 tsk (5 ml) avocadoolie
1 tsk (5 ml) hver af sorte og hvide sesamfrø
knivspids tørrede nori-flager
1/2 tsk (2.5 ml) hver løg og hvidløgspulver
Salt og peber
1/2 kop (125 ml) sorte ris, kogt i henhold til pakkens anvisninger
2 mini agurker, skåret i skiver
1 stor gulerod, fint julienne
1 kop (250 ml) edamame
1 kop (250 ml) lilla kål, fintrevet
1 mango, skrællet og fint skåret
1 avocado, fint skåret
2 spsk (30 ml) kimchi eller surkål
1 pakke nori tang-snackplader
Til pokesauce:
1/4 kop (60 ml) tamari
1 tsk (5 ml) sesamolie
2 spsk (30 ml) limesaft
1/2 spsk (7.5 ml) frisk ingefær, revet
1 fed hvidløg, finhakket
1 tsk (5 ml) riseddike
1 tsk (5 ml) sriracha
1 tsk (5 ml) ahornsirup
Tryk for at få rutevejledning
