Cheesy Bison Kærnemælk Biscuit Bites
Prep Time: 45 minutter | Tilberedningstid: 12 minutter | Samlet tid: 2 timer 30 min Serverer: 6 mini dusin
Lavet af: Kokken Leanna Robberecht
Du vil ikke være i stand til at sige nej til disse osteagtige bisonkiks! Denne opskrift har et par trin, men de er absolut lækre og den tid værd, de tager. Lagdelingen af bison, kiksdej og ost er et match lavet i smagshimlen. Du skal bruge en mini muffinform, men da de er mini, kan du spise mange! Endnu en fantastisk tilføjelse til den underholdende feriemenu.
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
Trin 1
- Svits løg og hvidløg, indtil det er blødt og karamelliseret (let gylden i farven); overføres til blandeskålen
- Bland bison, alle krydderier og Tabasco i
- Tilbered i en non-stick pande ved middel varme, til den er halvvejs færdig
- Når det er køligt, overføres det til en røreskål
- Tilsæt lille ternet æble, grønne løg, ahornsirup, æggeblomme, revet ost (reserver ½ kop-120 ml)
- Bland sammen, indtil bison er blandet godt
- Del blandingen i 4 lige store dele
Trin 2
- Sigt all-purpose mel, bagepulver, salt i en skål
- Tilsæt koldt smør skåret i lille ærter, tilsæt hakket persille
- Rør kærnemælk langsomt i, lige nok til at dejen samler sig til en kugle (du behøver muligvis ikke alt kærnemælken)
- Del dejen i 4; rul ud til hver til ¼ tommer ark
- Fordel bisonblandingen jævnt over toppen af hvert ark jævnt
Trin 3
- Start fra den ene ende, rul rundt for at danne en stram bjælkeform (rul om en gang bare for at møde dejen)
- Skær når dejen mødes og begynd igen (du skal have 2 stammer fra et ark)
- Skær tømmerstykker i skiver ½ tommer skiver og kom dem i muffinform
- Pres stykket let ned og top med ost
Bages i forvarmet ovn ved 400 ° F / 200 ° C i 12 min
Dryp med smeltet smør og ahornsirup, så snart det er taget ud af ovnen
Ingredienser
- 1 pakke Noble Premium Bison Lean Ground (454 g ca. 2 kopper)
- 4 kopper (480 g) mel til alle formål
- 1 tsk (4 ml) kinesisk 5 krydderi
- 3 spsk (60 ml) røget paprika
- 1 spsk (15 ml) brunt sukker
- 1 spsk (15 ml) flydende røg
- 2 spsk (30 ml) Sambal Oelek chili
- 2 spsk (30 ml) bagepulver
- 1 tsk salt (4 ml)
- 2/3 kop saltet smør, koldt (150 g)
- ½ løg, små terninger
- ¼ kop grønt løg, fint hakket (60 ml)
- 4 spsk ristet hvidløg (60 ml)
- ½ kop meget små ternede skrællede friske ambrosia æbler
- 2 spsk ahornsirup (30 ml)
- 1 æggeblomme
- ¼ kop (60 ml) frisk persille, hakket (tørret er fint)
- 2 dl revet cheddarost (240 g)
- 1 spsk Chipotle Tabasco (15 ml)
- Streg salt og peber (til bison krydderier)
- kærnemælk - start med ½ kop (120 ml)
Tryk for at få rutevejledning
