Country Fried Bison Steak
Prep Time: 15 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Samlet tid: 25 minutter | Serverer: 2
Lavet af: MADDIE & KIKI, CANADAS TOPTE KVINLIGE GRILLMASTERE
Vi elsker madlavning i landlig stil, og disse landstegte bisonsteaks er comfort food, når det er bedst. Super nemt at lave, bare glem ikke sovsen – det er næsten den bedste del!
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
- I en lille gryde smeltes smør over medium høj varme. Tilsæt løg og steg i cirka 5 minutter, indtil løgene begynder at blive brune i kanterne. Tilsæt melet, og kog i endnu et minut. Tilsæt de resterende ingredienser. Skru ned for varmen, og fortsæt med at koge i yderligere 3-4 minutter.
- I en lav skål kombineres ægget med mælken. Krydr efter smag.
- I en separat lav skål kombineres melet med krydderier.
- Brug en kødhammer til at banke bøfferne til 1/4 tomme tykkelse.
Professionelt tip: Hvis du ikke har en kødhammer, skal du lægge plastfolie over bøfferne og bruge en kagerulle! - Start med at dyppe bøfferne i melet. Derefter vaskes ægget, derefter melet igen. Forvarm stegepladen til medium høj varme. Smør risten med en lille smule smør og olie. Steg bøfferne på bagen i 3-5 minutter på hver side, til de er pænt brune. Server straks med sovsen ovenpå. Pynt finthakket purløg.
Flere Maddie & Kiki opskrifter
Ingredienser
2 x 226 g (8 oz) Noble Premium Bison Inde Runde bøffer
2 æg, slås
2 spsk mælk
1-cup alt formålsmel
1 tsk salt
1 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk cayennepeber
1 tsp løg pulver
Sort peber efter smag
1/4 kop usaltet smør
Til sovsen:
1 stor løg, hakket
1/4 kop mel
2 kopper mælk
Sort peber efter smag
1 / 4 tsk hvidløgspulver
Purløg, til pynt
Tryk for at få rutevejledning
