Jordbær Rabarber Bison Steak Salat


Prep Time: 15 minutter |  Tilberedningstid: 10-12 minutter |  Samlet tid: 25-27 minutter | Serverer: 2
Lavet af: Oprettet af Maddie & Kiki, Canadas foretrukne kvindelige grillmestre
Saftig bisonbøf med søde, lækre jordbær og syrlig grillet rabarbervinaigrette er den perfekte bisonbøfsalat til sommerens grillning! Denne uimodståelige kombination fungerer så godt! Når jordbær og rabarber er i sæson, gør denne salat til din sommerfavorit!

Tryk på for ingredienser

Rutevejledning

  • Dryp avocadoolien på bøffen, og drys med frisk timian, hvidløg, balsamicoeddike og smag til med salt og peber.
  • Forvarm grillen til medium høj varme, ca. 400°F. Grill bøffen i 5-6 minutter på hver side, tag den af ​​grillen og lad den hvile i 10 minutter, inden den skæres i skiver.
  • Grill rabarberne samtidig med bøffen, i samme tid, vend halvvejs.
  • Mens bøffen hviler tilsættes alle ingredienserne til dressingen i en blender, og blendes til den er helt glat. Kom rødløgene sammen med rødvinseddiken i en skål. Rør og stil til side, så de kan sylte.
  • Til servering: Skær bøffen på tværs af kornet i tynde skiver. Fordel spinat, jordbær, feta, løg og pekannødder mellem to tallerkener eller små skåle. Top med bøffen, og dryp dressingen over. Server straks.
  • Pro Tip: Denne dressing holder sig godt i køleskabet i op til en uge, og bliver bare bedre!

Opskrifter på flere salater:

Jordbær Rabarber Bison Steak Salat

Ingredienser

226g (8oz) Noble Premium Bison Striploin bøf
1/2 spsk (7.5 ml) avocadoolie
1 fed hvidløg, hakket
2 spsk (30 ml) frisk timian
1 tsk (5 ml) balsamicoeddike
Salt og peber
4 kopper (960 ml) babyspinat
1 kop (240 ml) friske jordbær, skåret i tynde skiver
1/4 kop (60 ml) rødløg, fint skåret
2 spsk (30 ml) rødvinseddike
1/2 kop (120 ml) fetaost, smuldret
1/2 kop (120 ml) pekannødder

Til vinaigretten:

2-4 stilke friske rabarber (afhængig af hvor tykke de er)
1/4 kop (60 ml) ahornsirup
1/4 kop (60 ml) hvidvinseddike
2 spsk (30 ml) dijonsennep
1/2 kop (120 ml) olivenolie
Salt og peber

 

 

Tryk for at få rutevejledning

Fremhævede Produkter