Jerk Bison burgere med grillet majs og ananas salsa
Prep Time: 15 minutter | Tilberedningstid: 10-12 minutter | Samlet tid: ca. 30 minutter | Serverer: 4
Lavet af: Oprettet af Maddie & Kiki, Canadas foretrukne kvindelige grillmestre
Du har ikke fået en burger, før du har fået en Jerk Bison Burger! Dette er en god opskrift, hvis du virkelig vil imponere med dine BBQ-evner. Start med Lean eller Extra Lean Noble Premium Ground Bison og resten er nemt!
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
- Forvarm grillen til medium høj varme (ca. 375°-400°F). Bland imens alle ingredienserne til bisonburgerne sammen. PROTIP: Udskift salt og peber med din yndlings BBQ rub for endnu mere smag!
- Grill burgerne ved direkte varme i 5-6 minutter på hver side, indtil en indre temperatur på 160°F for gennemstegt er nået. Grill majskolben på samme tid, vend jævnligt, indtil de er forkullede på alle sider. Fjern majsene fra kolben.
- Mens burgerne hviler, kombineres alle ingredienserne til salsaen i en stor skål. Bland grundigt for at kombinere.
- Til servering: læg burgerne på bollerne, og top med frisk salat, spirer, salsa, mayo og avocado i skiver. Server straks.
Opskrifter på flere burgere:
Ingredienser
454g Lean eller Extra Lean Noble Premium Ground Bison
1 æg
1 grønt løg, fint skåret
1/2 kop (120 ml) krydret panko brødkrummer
2 spsk (30 ml) jerk krydderi
1 spsk (15 ml) løgpulver
3 fed hvidløg, finhakket
Salt og peber
Til pynt: friske spirer, salat, avocado, burgerboller med sesamfrø
Til salsaen:
1 kop (240 ml) frisk ananas, fint skåret
1 kolbe frisk majs
1 rød peberfrugt, fint skåret
1 habanero peber, kerner fjernet og finthakket (valgfrit)
1 fed hvidløg, finhakket
1/2 lille rødløg, finthakket
1/2 kop (120 ml) frisk koriander, finthakket
Skal og saft af en citron
2 spsk (30 ml) olivenolie
Salt og peber
Tryk for at få rutevejledning
