Grillede Mini Cornbread Bison Sloppy Bobs
Prep Time: 30 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Samlet tid: 1 time | Serverer: 12 mini Sloppy Bobs
Lavet af: Maddie & Kiki, Canadas foretrukne kvindelige grillmestre
Vent ikke på Game Day for at nyde disse to-bitte (eller en, hvis du er sulten) lækre appetitvækkere! Sloppy Bobs er Joes mere velsmagende fætter, lavet med nærende, naturligt hævet bisonkød. Så fyr op for grillen og kom i gang med dit spil!
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
Til majsbrødet:
- Bland de tørre ingredienser i skålen
- Kombiner de våde ingredienser i en separat skål. Bland det sammen og hæld det i en mini muffinpande.
- Bages i en 400°F forvarmet grill i 13-15 minutter. Fjern fra panden, og lad afkøle.
- Brug en lille kniv til at udhule en lille del af toppen af hvert majsbrød. Sæt til side.
Til bisonfyldet:
- Opvarm olie i en gryde over medium høj varme, og tilsæt bison og BBQ rub.
- Kog til de er pænt brune, cirka 10-15 minutter.
- Tilsæt løg, peber og hvidløg, og steg videre i yderligere 5 minutter.
- Tilsæt alle de resterende ingredienser, og kog i yderligere 8-10 minutter. Lad det køle af, inden det hældes i minimajsbrød.
- Top med pynt, som en lille klat creme fraiche, revet cheddarost og hakket grønt løg – eller hvad du nu elsker!
Flere kokkeopskrifter
- Peppery Bison Brie Burger with Kohlrabi & Apple Slaw - Chef Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Kokken Rich Francis
- Surf n 'Turf Bison Burger - Kok Ben Kelly
- Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillet bisondressing – Maddie & Kiki
- Varm Bison Steak Salat – Claudio Aprile
- Bison Steak med trøffelfries – Topchefvinder Erica Karbelnik
- Jamaicansk bisongryderet
Ingredienser
Til Mini Cornbread:
2/3 kop (160 ml) mel
1/2 kop (125 ml) majsmel
1 spsk (15 ml) bagepulver
1/2 tsk (2.5 ml) salt
3 spsk (45 ml) honning
1 æg
1/3 kop (80 ml) fløde
3 spsk (45 ml) smør, smeltet
Bison kødfyld:
8oz (226g) Noble Premium Lean Ground Bison
1 spsk (15 ml) olivenolie
1 lille løg, finhakket
1/4 kop rød peberfrugt, finthakket
2-3 fed hvidløg, finthakket
1 spsk (15 ml) BBQ rub
1/4 kop (60 ml) ketchup
2 spsk (30 ml) brun farin
1 spsk (15 ml) Worcestershire sauce
1 spsk (15 ml) kornet sennep
Tryk for at få rutevejledning
