Grillede Enoki Bison Rolls
Prep Time: 20 minutter | Tilberedningstid: 8 minutter | Samlet tid: 28 minutter | Serverer: 24-26 ruller
Lavet af: Maddie & Kiki, Canadas foretrukne kvindelige grillmestre
Her er en nem opskrift at prøve, som indeholder vores bisonbøf (eller øverste mørbrad eller indvendig rund) bisonbøf. Bare mariner bøffen natten over, rul rundt om friske og fantastiske enoki-svampe og smid på grillen for en perfekt forret! Spis bedre, spis bison!
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
- Skær bisonbøf i tynde skiver i lange strimler.
- I en dyb beholder kombineres alle ingredienser til marinaden. Smid bison i marinade, og stil i køleskabet natten over.
- Næste dag skiller du svampe fra hinanden i små bundter med cirka 3-4 svampe hver. Læg en strimmel grønt løg ovenpå.
- Tag en stribe bison, og pak den rundt om svampeløgbundtet. Fortsæt til alle bisonstrimler er pakket ind og svampene/løgene.
- Drys lidt BBQ rub på toppen af bundterne.
- Forvarm grillen til 375-400°F. Grill bundter ved direkte varme, indtil svampe er let sprøde i kanterne, og bisonen er gennemstegt på alle 4 sider – 2 minutter pr.
Flere kokkeopskrifter
- Peppery Bison Brie Burger with Kohlrabi & Apple Slaw - Chef Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Kokken Rich Francis
- Surf n 'Turf Bison Burger - Kok Ben Kelly
- Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillet bisondressing – Maddie & Kiki
- Varm Bison Steak Salat – Claudio Aprile
- Bison Steak med trøffelfries – Topchefvinder Erica Karbelnik
- Jamaicansk bisongryderet
Ingredienser
marinade:
2 226 g (8 oz) Noble Premium Bison Striploin bøffer
Skal og saft af en lime
1 tsk (05 ml) kinesisk pulver med 5 krydderier
1 kop (250 ml) oksebouillon
1 spsk (15 ml Worcestershire
1/2 spsk (7.5 ml) hoisinsauce
1 tsk (5 ml) sriracha
1/2 spsk (7.5 ml) sesamolie
1 tsk (5 ml) krydret riseddike
1 spsk (15 ml) sojasovs
1 spsk (15 ml) fintrevet ingefær
2 fed hvidløg, hakket
Tryk for at få rutevejledning
