Chipotle Bison skål
Prep Time: 10 minutter | Tilberedningstid: 20-25 minutter | Samlet tid: 30-35 minutter | Serverer: 2
Rutevejledning
- Varm olivenolie op i en slip-let pande ved middel temperatur og svits løg og hvidløg i et par minutter. Tilsæt paprika, koriander og spidskommen, og kog et par minutter mere, indtil de dufter.
- Tilsæt den ekstra magre, malede bison, og bryder den op under tilberedningen. Tilsæt de knuste tomater, oksefond, tabascosauce, sorte bønner, limesaft og salt og lad det simre i 20-25 minutter ved svag varme.
- Anret halvdelen af chipotle bisonen i en skål. Læg halvdelen af avocado, majs og rød paprika ved siden af bisonen, pres med citronsaft og top med frisk koriander. Stil den anden halvdel på køl til næste dag.
Ernæring:
Pr. 710 g portion (ekstra magert): Kalorier 807 Protein 50.2 g Fedt (i alt) 38.1 g Fedt (mættet) 10.5 g Kulhydrat 65.5 g Sukker 15.8 g Natrium 835 mg
Pr. 710 g portion (mager): Kalorier 896 Protein 48.2 g Fedt (i alt) 51.1 g Fedt (mættet) 16.5 g Kulhydrat 65.5 g Sukker 15.8 g Natrium 835 mg
Flere F45-opskrifter kommer snart!
Ingredienser
1 454 g pk Noble Premium Bison Ekstra Lean eller Lean Ground
2.5 tsk (12.5 ml) ekstra jomfru olivenolie
3.5 oz (100 g) løg i tern
2 fed hvidløg (knust)
1 tsk (5 ml) paprika
1 tsk (5 ml) tørret koriander
1 tsk (5 ml) stødt spidskommen
7.1 oz (200 g) knuste tomater på dåse
5.1 oz (150 ml) reduceret salt flydende oksefond
2 tsk (10 ml) tabasco sauce
7.1 oz (200 g) dåse sorte bønner (drænet)
3 tsk (15 ml) limesaft, friskpresset
3.5 oz (100 g) avocado, hakket
7.1 oz (200 g majskerner på dåse drænet
7.1 oz (200 g) rød peber, skåret i tern
2 tsk (10 ml) citronsaft, friskpresset
5 oz (15 g) frisk koriander, hakket
knivspids Himalaya salt og peber
