Bison & Svampe Zapiekanka
Prep Time: 10 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Samlet tid: 40 minutter | Serverer: 4
Lavet af: Maddie & Kiki, Canadas foretrukne kvindelige grillmestre
Bison & Mushroom Zapiekanka er vores version af en ristet, åben sandwich, der er traditionel gademad i Polen. De kaldes 'gadepizzaer' og findes stort set overalt i landet. Denne version indeholder saftig, brunet bison, hvilket giver en solid og enkel sandwich, der rammer alle niveauer. Glem bare ikke at dyppe eller dryppe med ketchup!
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
- Varm en støbejernspande op ved middelhøj varme. Tilsæt avocadoolie og smør, og lad det smelte. Tilsæt bisonkødet, og bræk det fra hinanden med en træske. Steg i et par minutter, før du rører svampe og løg i. Steg i ca. 18-20 minutter under hyppig omrøring, indtil al væsken er fordampet, og bisonkødet begynder at blive brunt. Smag til med salt og peber.
- Mens bisonen steger, smøres baguettens skårne sider. Grill (eller rist) baguetten på begge sider, indtil den er let brunet – ca. 2-3 minutter. Fordel bisonblandingen på den grillede baguette, og top med den revne ost. Placer baguetterne ved indirekte varme i en grill (med den modsatte side tændt på middelhøj varme) eller i en forvarmet ovn på 400 °C i 8-10 minutter, indtil osten er smeltet.
- Top med friske forårsløg, og server dryppet med ketchup, eller server ved siden af til at dyppe i!
Flere nemme opskrifter!
Ingredienser
2 spsk (30 ml) avocadoolie
2 spsk (3 ml) smør (og mere til at smøre på baguetten)
454 g (1 lb) ekstra magert malet Noble Premium Bison
227 g cremini-svampe, finthakkede
1 bundt grønne løg, fint skåret
300 g røget gouda, revet
Salt og peber
2 baguetter, skåret i halve og derefter skåret på langs
Ketchup, til servering
Tryk for at få rutevejledning
