Bison Birria Tacos


Prep Time: 20 minutter |  Tilberedningstid: 2 timer |  Samlet tid: 2 timer, 20 minutter + marineringstid | Serverer: 12-15 tacos

Hvem ELSKER ikke birria tacos! Brug vores Lean Bison Steak Cubes eller Bison Inside Round Steak til disse langsomt kogte tacos. Nem at lave og rodet at spise - den bedste kombination nogensinde! Derudover er de super velsmagende og sunde, når du laver dem med hævet græs Noble Premium Bison!

Tryk på for ingredienser

Rutevejledning

  • Mariner bison i tern i ancho, spidskommen, vegetabilsk olie og citronsaft i mindst 1 time, op til 10 timer.
  • Varm en stegepande op og svits marineret bison på alle sider. Fjern til plade.
  • Sænk varmen til medium, tilsæt ½ af løget og sauter.
  • Afglasér med hvidvin og reducer til det halve.
  • Tilsæt bisonkød, hakkede tomater med saft, tørret timian og chipotlepuré.
  • Sæt i et braiseringsfad, tildækket, i en 300°F ovn i 2 timer.
  • Lad den køle af, fjern bisonen fra saucen og del den i mindre stykker.
  • Reducer saucen ved lav varme, puré og reserver til servering med tacos.
  • Pensl tortillas med lidt sauce og varm dem på en flad grill.
  • Byg tacos med revet bison, rødløg og koriander. Server med sauce ved siden af.

Flere Mexico-inspirerede opskrifter:

7 Layer Bison Taco Dip
Bison Smash Cheeseburger Tacos
Bison fyldte peberfrugter i mexicansk stil
Bison Carnitas Tacos
Bison Steak Tostadas

Bison Birria Tacos

Ingredienser

2 lbs Noble Premium Bison Steak Cubes, eller
2 lbs Noble Premium Bison Indvendig rund bøf, i tern
1 spsk Ancho chili pulver
1 tsk cumin
2 spsk vegetabilsk olie
1 tsk citronsaft
2 kopper rødløg, i tern, delt
½ kop hvidvin
1 dåse tomater i tern
½ tsk timian
1 spsk chipotlepuré
½ kop koriander, hakket
12-15 6” Mel Tortilla
Limebåde til servering

 

Tryk for at få rutevejledning

Fremhævede Produkter