Bison Birria Tacos
Prep Time: 20 minutter | Tilberedningstid: 2 timer | Samlet tid: 2 timer, 20 minutter + marineringstid | Serverer: 12-15 tacos
Hvem ELSKER ikke birria tacos! Brug vores Lean Bison Steak Cubes eller Bison Inside Round Steak til disse langsomt kogte tacos. Nem at lave og rodet at spise - den bedste kombination nogensinde! Derudover er de super velsmagende og sunde, når du laver dem med hævet græs Noble Premium Bison!
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
- Mariner bison i tern i ancho, spidskommen, vegetabilsk olie og citronsaft i mindst 1 time, op til 10 timer.
- Varm en stegepande op og svits marineret bison på alle sider. Fjern til plade.
- Sænk varmen til medium, tilsæt ½ af løget og sauter.
- Afglasér med hvidvin og reducer til det halve.
- Tilsæt bisonkød, hakkede tomater med saft, tørret timian og chipotlepuré.
- Sæt i et braiseringsfad, tildækket, i en 300°F ovn i 2 timer.
- Lad den køle af, fjern bisonen fra saucen og del den i mindre stykker.
- Reducer saucen ved lav varme, puré og reserver til servering med tacos.
- Pensl tortillas med lidt sauce og varm dem på en flad grill.
- Byg tacos med revet bison, rødløg og koriander. Server med sauce ved siden af.
Flere Mexico-inspirerede opskrifter:
7 Layer Bison Taco Dip
Bison Smash Cheeseburger Tacos
Bison fyldte peberfrugter i mexicansk stil
Bison Carnitas Tacos
Bison Steak Tostadas
Ingredienser
2 lbs Noble Premium Bison Steak Cubes, eller
2 lbs Noble Premium Bison Indvendig rund bøf, i tern
1 spsk Ancho chili pulver
1 tsk cumin
2 spsk vegetabilsk olie
1 tsk citronsaft
2 kopper rødløg, i tern, delt
½ kop hvidvin
1 dåse tomater i tern
½ tsk timian
1 spsk chipotlepuré
½ kop koriander, hakket
12-15 6” Mel Tortilla
Limebåde til servering
Tryk for at få rutevejledning