Noble Bison logo-mørkt logo_ord
Kontakt os
en English
en Englishfr Frenchda Danishnl Dutchde Germanhu Hungarianit Italianpl Polishes Spanishsv Swedish
Noble Bison logo-mørkt logo_ord
Kontakt os

Forside » Bison blog » Fremtiden er bæredygtig landbrug

Alle indlæg
Fremtiden er bæredygtig landbrug

Fremtiden er bæredygtig landbrug

Det begyndte med et noble vision:

  • Hæv bison efter naturens hensigt i et miljø, der respekterer både land og dyr
  • Fremme en omsorgskultur og forståelse i hele organisationen
  • Øv genoprettende ranchforvaltning i harmoni med det naturlige økosystem
  • Overskrid kundens forventninger med førsteklasses bisonprodukter, der er konsistente i smag og kvalitet

At Noble Premium Bison, vi udfører den vision i hele virksomheden, startende på den ranch, hvor vores canadiske bison vokser.

MEET NOBLE

I denne del af Ranch to Table-historien taler vi med Noble partner og producent Doug Griller, om hvad der gør Noble en standout i bisonindustrien i Canada.

Hvor længe har du dyrket bison?

Min bedstefar var en husmand, og min far fortsatte med en blandet gård, indtil jeg konverterede jorden til en større bison ranch. Efter først at have opdrættet kvæg i lille skala har jeg opdrættet bison i cirka 25 år. Vi startede med 12 hoved og i dag kører vi omkring 4000 og eksporterer vores produkter til Europa og USA.

Hvad er fordelen ved at opdrætte bison over kvæg?

Bison er et produkt af den jord, vi opdrager dem på. De er vilde dyr, der kræver minimal menneskelig indgriben, så at give dem plads og godt græsningsareal betyder, at de er ret hårdføre og passer på sig selv. På det tidspunkt, hvor jeg kom i bison, drev jeg også en købmandsforretning og havde brug for en forretningsmodel til ranchen, der tillod mig at gøre begge ting godt. Bison viste sig virkelig at være svaret.

For XNUMX år siden må du have været langt foran kurven. Kunne du se, at bisonen som et menupunkt skulle fange?

Jeg ville specialisere mig i et unikt produkt, der ikke var en vare. Jeg kiggede på at opdrætte andre alternative husdyr, og bison var det mest interessante for mig. Da jeg havde undersøgt mere, opdagede jeg, at smagen og værdien af ​​proteinet begge var meget tiltalende. Hvis noget skulle stige til toppen, besluttede jeg, at bison havde alle attributterne for at komme dertil.

Beskriv jorden og miljøet, bisonen er rejst på.

Vi har to ranches i Saskatchewan Canada, cirka 65 miles fra hinanden og dækker 9,000 acres. Topografisk er områderne ganske forskellige. Hovedgården er en traditionel kornvoksende region, som vi har restaureret tilbage til det oprindelige græsareal. Vores anden ranch ligger i et smukt bølgende landskab med mange flere træer; et ideelt levested for bison og andre vilde arter, der lever der.

Så bisonen og andre vilde dyr lever i harmoni med hinanden?

Det er rigtigt. Gendannelse af kornvoksende områder tilbage til græsarealer har gjort hele økosystemet mere bæredygtigt. Ved at bevare alle skovområderne og vandhabitater opfordrer vi andre vilde arter til at være en del af det, vi laver. Bisonerne er fri for elge, muldyr og hvithalehjorte, elge, ulve og andre rovdyr; det er et naturligt miljø for bisonerne, og de ser ud til at klare sig meget godt.

Du taler om en arv fra bæredygtig ranching - hvad betyder det for dig og for Noble?

I vores sind starter bæredygtighed under overfladen. Vi har forsket meget i jordens betydning - hvordan græs vokser, og hvad der sker under jordbunden, hvad angår ranchens økologi. Det hele er en del af et meget indviklet puslespil, og vi har brugt år på at analysere og passe sammen. Når vi havde fundet ud af det, betød forståelsen af ​​forbindelsen mellem jorden, græsset og bisonen, at vi kunne give dyrene alle de komponenter, de havde brug for for at trives. Værdien i at have de rigtige acres i det rigtige miljø til vores besætninger betyder, at vi kan være både bæredygtige og produktive.

Hvad betyder det for dine kunder og forbrugere?

Forbrugerne er i dag uddannede og kræsne og vil vide, hvordan dyr opdrættes, og hvad der går i den mad, de spiser. For os starter dette med, hvad vores bison spiser, og hvad de ikke gør. De græsser på kvalitetsgræsarealer og er færdige med en lille mængde korn i åbne flokke. De får aldrig væksthormoner, nogensinde eller fodres med antibiotika, medmindre det er nødvendigt til humane formål. Hvis dette sker, bliver det dyr behandlet og fjernet fra besætningen. Vi lever op til vores egne værdier ved at være bæredygtige først, produktive for det andet, men det er også værdier, der deles af vores kunder.

Hvad elsker du mest ved det, du laver?

Ser det svar, vi ser fra kunderne, og den professionelle måde, som min partner, Kelly Long, tager produktet på markedet. Kører rundt om foråret, når kalvene rammer jorden. At kunne se væksten på mine ranches og pleje og sundhed af vores dyr. I slutningen af ​​en lang dag, det er det, der virkelig gør mig glad.

“Hvad er min yndlings bison cut? Ribeye, hænderne ned. For mig er det den mest smagfulde snit på bisonen. Jeg tilbereder en støbejernspande eller griller den på grillen, medium sjælden og uden en masse krydderier, for for mig handler det om bisonen. ”

Grill din bison bøf til perfektion her.

Doug Griller

NOBLE PARTNER OG PRODUCENT

Instagram

noblepremiumbison

Canadiske producenter/leverandører af bæredygtigt bisonkød, græsarealer opdrættet på naturens græsarealer. Ingen hormoner eller antibiotika. Detail 🇨🇦 DM for Foodservice

Noble Premium Bison
Med de stigende udgifter til mad er vi alle mere dis Med de stigende udgifter til mad er vi alle mere kræsne med hensyn til, hvad vi lægger i vores indkøbskurv. At vide, hvem der står bag de produkter, vi køber, og hvad der skal til for at lave dem, hjælper os med at træffe informerede beslutninger. ⠀⠀⠀⠀⠀ Som en del af vores igangværende bisonhistorie introducerer vi vores kunder, kokke og kunder for nogle af de dedikerede producenter bag vores produkt. Ligesom Keegan Kitzul. ⠀⠀⠀⠀⠀ Keegan er måske en af ​​vores yngste bisonproducenter, men han er på ingen måde våd bag ørerne. En femte generations landmand, Keegan tager sine forældres og bedsteforældres viden og erfaring frem for sig og anvender den til sin virksomhed med at dyrke afgrøder og opdrætte bison. ⠀⠀⠀⠀⠀ Besøg vores blog for at læse mere om vores canadiske producenter, og hvordan de opdrætter bisoner med omsorg for dyret og planeten. Link i bio eller gå til https://noblepremiumbison.com/meet-noble/blog/bison-producer-keegan-kitzul/ ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #cdnag #bisonproducers #canadianfarmers #farmfamilies #regenerativeranching #bison #regenerativebynature #NaturesOriginalPlantBasedProtein #grasslands #pastureraised @canadianbisonassociation
Der er et nyt barn i byen - Blair's Bison Burg Der er et nyt barn i byen - Blair's Bison Burger med du gættede rigtigt - Noble Premium Ground Bison! Og toppet med en baconløg blåbærsyltetøj lavet i huset + schweizerost 😋 Tag en og #spisbedrebison 💯
Tillykke @travelling_girl98 🎉 Du har Tillykke @travelling_girl98 🎉 Du har fået en STOR KASSE med BISON på vej! ⠀⠀⠀⠀⠀ Vi kan ikke komme over, hvor mange af jer elsker bison, ønsker at prøve bison, eller allerede er Noble Premium Bison fans! Vi sætter så stor pris på støtten, og det gør vores canadiske landbrugsfamilier også 😀 Tak til alle, der deltog i vores første #bison Giveaway i 2023, og hold øje med den næste! #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #themeat2eat #healthyprotein #eatwellbewell #bisonopskrifter #græsraised #sustainableproduct #maddieandkiki #bbqfamily #grillmasters #bbqlife @maddieandkiki
Vi kan godt lide at se på den ydmyge frikadelle som en one bi Vi kan godt lide at se på den ydmyge frikadelle som et one-bite vidunder! ⠀⠀⠀⠀⠀ Det bliver ikke meget nemmere end #frikadeller at lave et måltid, der passer til en konge! 👑 Du kan klæde dem på til en fancy fest eller fylde dem i en sub til et hurtigt måltid på farten. Og hvis du laver dem med #bison, har du en vindende kombination af ernæring OG smag! #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ Find vores Lean Ground @sobeys i hele Canada og vores Extra Lean Ground udelukkende @costco_canada. Besøg Where-to-Buy for alle vores forhandlere og få din bison på! ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #meatballmanday #bisonopskrifter #nemmemåltider #bisonkød #themeat2eat #healthyprotein #ketomeals #kidfriendlyfood #nextlevelnutrition #healthysnackfood #sustainableproducts
Kyst til kyst, vores kunder ved, at der er mere til Kyst til kyst, vores kunder ved, at der er mere ved bison end god smag!🌾🌎 ⠀⠀⠀⠀⠀ Sammenlignet med mange andre proteiner er bisonkød mere ernæringsmæssigt tæt. Og vi ved, at hver bid tæller, når det kommer til at give energi til din krop! Opdrættet uden hormoner eller antibiotika, mens de regenererer de græsarealer, de græsser på...nu er det en #god madhistorie ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadiskbison #bisonkød #themeat2eat #sundprotein #bison #græsraised #ranchtoplader #bæredygtigeprodukter #spisvelværvel #næringsrigmad
Hvem vil have en lækker bison- og bygsuppe til middag Hvem vil have en lækker bison- og bygsuppe til aftensmad? #comfortfood ⠀⠀⠀⠀⠀ Kom til at lave mad med Canadas foretrukne kvindelige grillmestre @maddieandkiki 😀 Denne økonomiske opskrift indeholder vores Bison Steak Cubes – en perfekt måde at strække dit måltidsbudget på uden at gå på kompromis med smag eller ernæring! #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ Du kan finde alle disse gode opskrifter på vores hjemmeside, sammen med hvor du kan købe vores græshævede bæredygtige produkter #recipesonline ⠀⠀⠀⠀⠀ #canadianbison #noblepremiumbison #bisonkød #themeat2eat #regenerativebynature #eatwellbewell #suppesøstre #whatscooking #easymeals #healthyprotein #maddieandkiki
Hej 2023! Hvem ønsker at VINDE noget NOBLE PREMIUM BI Hej 2023! Hvem ønsker at VINDE noget NOBLE PREMIUM BISON?! ⠀⠀⠀⠀⠀ Her er et nyt år og nye måder at spise lidt #sundere på - med bison! Bisonkød er opdrættet naturligt på Canadas græsarealer og er fyldt med næringsstoffer, som din krop har brug for, og intet, du ikke gør! Alle vores #sustainableprodukter er fri for hormoner, antibiotika og tilsætningsstoffer 😀 #spisbedrebison ⠀⠀⠀⠀⠀ Vi elsker at lægge vores lækre smagsprodukter på dit bord, så DELTAG nu! Sådan gør du: 👉 FØLG @noblepremiumbison og @maddieandkiki (Canadas bedste kvindelige grillmestre, der ELSKER at lave bison) 👉 LIKE dette opslag og TAG 2 venner, der har brug for noget Noble Premium Bison NU! ⠀⠀⠀⠀⠀ Giveaway lukker den 31. januar 2023. Gælder KUN for canadiske indbyggere. Denne konkurrence er på ingen måde forbundet med Instagram Inc. Skal være 18 år eller ældre for at deltage. Vinderen bliver kontaktet via DM. ⠀⠀⠀⠀⠀ #canadianbison #noblepremiumbison #bisonmeat #bison #themeat2eat #regenerativebynature #græshævet #sundprotein #onthegrill #bbqfamily #bbqlife #maddieandkiki #grillmasters
Det er mandag i allesammen... lad os lave noget #kødbolle Det er mandag i allesammen...lad os lave nogle #frikadeller! Start med Noble Premium Lean eller Extra Lean Ground Bison, din yndlingsopskrift, og kom i gang #eatbettereatbison
Nyt år, nye opskrifter! Og denne bison biriyani er Nyt år, nye opskrifter! Og denne bison biriyani er helt sikkert arbejdskraft, du vil elske🧡 ⠀⠀⠀⠀⠀ Lad dig ikke afskrække af alle trinene - vi garanterer, at arbejdet vil være det værd! Den nemmeste del er at starte med #noblepremiumbison steak terninger og det bedste er smilene omkring dit bord 😋 ⠀⠀⠀⠀⠀ Find opskriften online sammen med masser af andre måder at #spisebedrebison ⠀⠀⠀⠀⠀ #canadianbison #bison #bisongodt #meiyyyy2eat #biryani #bisonopskrifter #opskrifter online #maddieandkiki
Sæt kryds i alle felterne - med Noble Premium Bison! ⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ Ranch opdrættet på græs ✅ Ingen hormoner, antibiotika eller tilsætningsstoffer ✅ Højt indhold af jern, næringsstoftæt ✅ Aldrig frosset, altid frisk ✅ Rig smag, ikke vildt ✅ Bæredygtige produkter ✅ Tilgængelig i detailhandlen i Canada ⠀ Ønsker du at shoppe efter produkter, der er gode for dig og planeten? Prøv bison, naturens originale plantebaserede protein 🌾 For at finde vores produkter, besøg Where-Buy på vores hjemmeside for en forhandler nærmest dig #regenerativebynature ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #bison #bisonmeat #eatbettereatbison #themeat2eatandsavetheplanet #grassraised #allnatural #cdnag #canadianfarmers
Mandag betyder, at det er prime time for noget #kødbrød Mandag betyder, at det er prime time for noget #frikadell 🤗 ⠀⠀⠀⠀⠀ Kan du tro, at vi ikke har en opskrift på bisonfrikadeller på vores hjemmeside?! #trist ⠀⠀⠀⠀⠀ Vi har kødtærter #frikadeller og endda mini-sloppy joes! Men intet til kødbrød - kun en af ​​de mest klassiske komfort-mad, der nogensinde er lavet! ⠀⠀⠀⠀⠀ Så hvis du har fået en tavshedspligt familieopskrift, der er gået i arv fra generation til generation, som du tror ville fungere godt med formalet bison, er vi alle ører! Og vi lover ikke at fortælle det til bedstemor 😉 ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #themeat2eat #pureprotein #bison #leanmeat #grassraised #ranchtotable #bisonopskrifter #eatbettereatbison @sobeys @costco_canada @longosmarkets @safewaycanada
Vores bison steak terninger gør måltid tilberedt et stykke på ca Vores bison-steak-terninger gør måltidsforberedelse til et stykke kage! 😁 #nemme måltider ⠀⠀⠀⠀⠀ Magre og møre bisonterninger er altid friske, altid nærende og super alsidige! Du kan langsomt tilberede dem i gryderetter og chili, eller hurtig grill for møre kabobs eller bøfbid. Vi har masser af lækre #bisonopskrifter på vores hjemmeside for at komme i gang! #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #steakcubes #bisonsteak #bison #themeat2eat #renprotein #hormonfri #antibiotikafri #græshævet #bæredygtigeprodukter
Indlæs mere ... Følg på Instagram

Tag Cloud

Anuga / bison / bison opskrifter / bisonsteak / bisonvsbeef / branding / Buffalo / Canadianbison / kokke / klimaændringer / underholdende / foodies / mad Service / gobeyondbeef / græsland / gæstfrihed / kelly lang / kender din leverandør / kender din bison / ernæring / online / emballage / rangeland / opskrifter / regenerativ / detail / oksefilet / bøf / bæredygtig / tomahawksteak / værdier / hvor kan det købes / hvor man kan købe bison

Udvalgte indlæg

5 grunde til at købe bison og hvorfor det kan være fremtidens kød featured billede

5 grunde til at købe bison og hvorfor det kan være fremtidens kød

Alberta Grasslands: Where The Buffalo Roam Again featured billede

Alberta Grasslands: Where the Buffalo Roam Again

Bison er det bedste kød at spise og redde planeten

Bison er det bedste kød at spise og redde planeten

Seneste indlæg

Bison Producer Keegan Kitzul artikelbillede

Bison-producer Keegan Kitzul

Med de stigende omkostninger til mad er forbrugerne endnu mere kræsne med hensyn til, hvad de putter ...

Rejsen til at opbygge et brand-artikelbillede

Rejsen til at opbygge et brand

Rejsen til at opbygge et brand starter altid det samme sted – med en drøm. En …

Visning af bison til kokke på SIAL-artikelbillede

Fremviser bison til kokke på SIAL

Noble Premium Bison slutter sig til Canadian Bison Association på SIAL 15-19 oktober i Paris, Frankrig …

Se alle indlæg

Sidefod

Hurtige links

  • Opskrifter
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Hvor kan det købes
  • Hvor kan man købe i Quebec
  • Hvor kan man købe i Montréal
  • Hvor kan man købe i Ottawa
  • Hvor kan man købe i Toronto
  • Hvor kan man købe i Winnipeg
  • Hvor kan man købe i Calgary
  • Hvor kan man købe i Edmonton
  • Hvor kan man købe i Vancouver

Politikker

  • Privatlivspolitik

Kontakt os

  • + 1 825-509-1436
  • Calgary, Canada T2Y 4S6

Email opdateringer

Indtast din e -mail -adresse her for at modtage nyheder, opskrifter og mere!

Lad os forbinde

Vi inviterer dig til at engagere os på sociale medier, så vi kan besvare alle dine spørgsmål og dele alle de fantastiske opskrifter og fotos! Tag dine indlæg #eatbettereatbison, og vi vil helt sikkert ikke gå glip af dig!